牛肉小吃培训小吃培训学校哪家好？-菲力牛肉网

牛肉小吃培训小吃培训学校哪家好？

各位老铁们好，相信很多人对牛肉小吃培训都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉小吃培训以及小吃培训学校哪家好？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

做餐饮的培训学校有哪些？

今天只是学一个小技术就做餐饮比较困难了，现在商圈发展迅速，以商场为核心的餐饮模式正在抢占大量的小吃摊位餐饮空间，餐饮的门槛也比较高，20万的投资基本上是很多餐饮的入门门槛，这么多的投入，人员管理，菜品选择，市场营销都要掌握，单纯做一个口味好一点的小吃餐饮已经很难了，所以建议你从加盟一个餐饮品牌来系统学习餐饮，少走弯路，避免失败。

牛肉臊子怎么炒好吃？

感谢您的邀请。

臊子是一种非常多见的食材，从字面意思来说就是肉丁的意思，比如这位网友问的牛肉臊子，还比如猪肉臊子，羊肉臊子……臊子是一种万能的酱，多用了搭配面条，也有地方用臊子来搭配米饭，米线。陕西，重庆，四川，云南等很多地方都随处可见臊子面的身影。臊子还特别下饭，一碗白米饭，舀一大勺臊子，味道又香吃着又方便。臊子也可以用来炒菜，没有肉丝或者肉末的时候，同样在菜里加一勺臊子，味道一点不逊。

今天就以网友询问的牛肉臊子为例，给大家安利一个零失误的方子，在家就可以轻松做出好吃的牛肉臊子。

制作牛肉臊子要比猪肉臊子麻烦，为什么这么说呢？因为制作牛肉烧绳子有两个大问题，第一就是牛油比猪肉多了腥膻之气；第二牛肉不比猪肉容易入味。这就让制作牛肉臊子要多花更多的时间成本。

不过别怕，在制作牛肉臊子前用下面几个小窍门来处理牛肉，做出来的牛肉臊子就不会有刚刚的烦恼了。1.用清水浸泡1小时，泡出血水；2.加料酒等调料先煮牛肉；3.煸炒时加水文火慢烧。这样提前把牛肉处理过，就可以既入味口感又好了。

【准备】

精瘦牛肉，牛油，豇豆，胡萝卜，葱，姜，尖椒，肉蔻，豆瓣酱，老抽，料酒，香醋，盐

【制作】

1.清水浸泡一小时泡出血水；

2.锅内加清水，料酒，少量香醋，煮至牛肉变色，捞出切成小肉丁；

3.胡萝卜切成小碎粒，豇豆切等大的小段，葱、姜切成末，尖椒切成碎，豆蔻切碎；

4.锅内下牛油（没有牛油用食用油也可以）烧热，加入豆瓣酱和豆蔻炒出香味；

5.下牛肉丁煸炒，加入胡萝卜，豇豆，葱末，姜末炒匀；

6.加入清水没过肉末即可，加老抽，香醋，盐调味；