清炖牛肉怎么炖好吃(牛肉炖多久能烂)
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清炖牛腩怎么做好吃？我想请做过的来回答这个问题，谢谢？
清汤的建议:把牛肉切好，放入锅里烧开的水，把牛肉的血抄出来，再用清水把肉的血色冲洗干净，再加入合适的水，姜葱盐鸡精和味精:既可
炖牛肉盖盖子吗
炖牛肉不用盖盖子，如果忽略了这一步，汤的味道会大打折扣。不盖锅盖，可以让牛肉的腥味散去一些，炖羊肉的时候也是一样的，不用盖盖子。冬天这个季节特别适合炖汤喝，除了补充营养以外，还能暖暖身体，炖牛肉汤是个不错的选择。
准备好：
牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、酱油、盐
具体做法：
1.将牛肉洗干净，然后切成小块，放在一边备用；
2.锅中烧开水，牛肉下锅烫熟，然后捞出来；
3.胡萝卜削皮然后切块，土豆同样；
4.葱姜蒜切成小块，放在一边备用；
5.锅中放油，然后放入牛肉块翻炒；
6.放入葱姜蒜和少许盐，放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀；
7.倒入酱油，然后放入食盐，翻炒；
8.倒一点水，烧到收汁，，就可以装盘了；
9.放葱花或者香菜点缀。
牛肉炖多久能烂
如果用正常的锅做牛肉，大约要炖一个半小时左右，牛肉会软烂，如果用高压锅炖的话，大约40分钟左右就可以，高压锅炖牛肉是很节省时间的，牛肉营养丰富，里面含有丰富的钙等各种微量元素，很容易被我们吸收
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