牛肉庙会(请问焦作小车牛肉的来历是什么？)-菲力牛肉网

牛肉庙会(请问焦作小车牛肉的来历是什么？)

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请问焦作小车牛肉的来历是什么？

正宗的小车牛肉的确很好吃，这个问题我来回答。

首先，为什么叫小车牛肉呢？在河南当地，过去售卖小车牛肉通常是秋冬和初春。每当逢集时，就会将加工好的牛肉捆绑在独轮小车上进行售卖。人们大多都会买上一二斤，回家烙饼卷吃，配菜小吃，与家人朋友分享。所以它是绑在小车上卖的牛肉。

小车牛肉是河南焦作的地方名吃。焦作的小车牛肉源于小麻村小车牛肉。

小车牛肉，又称为垛子肉。相传古代一位患重伤寒的孕妇，既想吃牛杂，又想吃牛肉，但是还讨厌牛杂汤的膻味。着急的老公公情急之下，就将牛肉和牛杂混合在一起，加上各种香料，等冷固后给患者食用。结果孕妇胃口大开，非常喜欢吃，不久后病就痊愈了，也顺利生产。之后小麻村的村民们就相互的效仿，并不断的改良工艺，久而久之，就成为小麻村特有的食品小吃。每到冬季，小麻村小车牛肉店遍布焦作地区各地，甚至传往新疆、东北各地。

当然，小车牛肉的历史远不止这些。您看小车牛肉切下来的肉是不是很眼熟呢？是的，兰州拉面。

号称天下第一面的兰州拉面就起源于小车牛肉。

有史料记载的是清朝嘉庆年间，兰州拉面自陈维精处传入兰州。后将陈氏后人改良，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。

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好玩的地方有：腊八节云龙山祭祀，九里山白云洞庙会（农历二月二十七到三月初三的时候有），九里山古战场遗址，龟山汉墓汉文化遗址，伏羊节汉城影视基地（平时去都是空的），户部山古建筑群，楚王陵生态园摘草莓，贾汪薰衣草生态园，潘安湖灯会，微山湖湿地公园一边坐船绕湖一边喝酒吃饭（要去必点湖水炖湖鱼），柳新千亩藕塘钓龙虾（龙虾好钓个头大非常爽），汉纳国际（徐州杂技响当当）不嫌远的可以去徐州附近的台儿庄古城，宿迁骆马湖风景区（话说骆马湖的银鱼白虾和杂鱼真的不错）和宿州的皇藏峪（皇藏峪的地皮菜和野山菇烧老公鸡真是绝了），喜欢冒险的我还知道几个未开发的古墓和抗战防空洞和老军事基地（自备火把和手电筒，胆小的别去），话说徐州俗称小东莞，没有我不知道的地方，价钱合适质量高你懂的。自认为好吃且出名且适合宴请的徐州土味饭店类：最出名最正宗的棉布地锅鸡（刘集店有点远），乔家大院地锅鸡（西苑中路），九里山羊汤馆（平山寺），跑马汤（云龙山），烙馍村（铜山风华园附近），老郑海鲜城（天桥东），其他的暂时想不起来。徐州作为饮食大市（彭祖）小吃类多到数不清，举几个比较出名的特色小吃：云龙山的凤岐把子肉，东坡把子肉，崔寨yuan（大甲鱼）汁狗肉，云龙山阿哲米线，睢宁王记千子（卷煎），荷叶米粉肉，符离集烧鸡，贾汪羊蹄，少华街蜗牛，少华街蛙鱼，笑笑凉皮，管氏烧牛头，干锅牛脸，二妮菜煎饼，老谢牛肉汤，二姐烧烤，呼伦贝尔烤羊头，老翟板面，老四道街羊肉汤等等等等。至于我喜欢吃的烤梨烤鱼烧鹅龙虾冷面火烧酱香饼油烫鸭坛子鸡土锅炖之类的地方太多且太僻，感兴趣的妹子联系哥哥我可以免费带你去品尝哦(￣▽￣)。

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