牛肉开汤吃需腌一下吗，煮腌牛肉后的汤能吃么
大家好，关于牛肉开汤吃需腌一下吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于问题:煮腌牛肉后的汤能吃么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
问题:煮腌牛肉后的汤能吃么
能吃
用砂锅放入牛肉，3粒八角，1个桂皮，2片香叶，20粒花椒（纱布抱起），半头生姜，半头洋葱，1头独蒜，5-6个干辣椒（微辣），老抽一两半，生抽一两，盐少许，醋十几滴，清水没过牛肉。
先大火烧滚，然后最小火（只中间哪一点）炖一小时一刻钟熄火，第二天，放入橘皮2个或干橘皮若干，粗制冰糖一块，烧开后中火15至20分钟即可关火，牛肉在完全冷却后好切片。
卤汁可以用来卤干子，藕，鸡胗，鸭胗，海带等。
剔骨熟牛肉怎么炖汤
材料牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，笋米，生抽，鸡精，盐做法1.白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段2.牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右3.热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味4.加入清水盖锅盖煮；同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀5.汤煮开后，调好味道，将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中，全部放好后，用锅铲搅动下再盖锅盖6.待煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可
煮腌牛肉后的汤能吃么
我觉得你说的不是煮牛肉，而是卤牛肉吧?我卤牛肉是这样的：先把新鲜牛肉在沸水中烧滚，取出，水倒掉。
用砂锅放入牛肉，3粒八角，1个桂皮，2片香叶，20粒花椒（纱布抱起），半头生姜，半头洋葱，1头独蒜，5-6个干辣椒（微辣），老抽一两半，生抽一两，盐少许，醋十几滴，清水没过牛肉。
先大火烧滚，然后最小火（只中间哪一点）炖一小时一刻钟熄火，第二天，放入橘皮2个或干橘皮若干，粗制冰糖一块，烧开后中火15至20分钟即可关火，牛肉在完全冷却后好切片。
卤汁可以用来卤干子，藕，鸡胗，鸭胗，海带等。
卤汁最好不要吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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