江西牛肉粉开店多少钱一斤，西湖牛肉粉做法-菲力牛肉网

江西牛肉粉开店多少钱一斤，西湖牛肉粉做法

其实江西牛肉粉开店多少钱一斤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西湖牛肉粉做法，因此呢，今天小编就来为大家分享江西牛肉粉开店多少钱一斤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

西湖牛肉粉做法

用料

牛肉700克，米粉一斤多，老抽几勺，生抽几勺，冰糖一块，盐半勺，桥头火锅料，小份半包鸡精半勺

做法步骤

步骤1

水开放江西米粉，煮软捞出

步骤2

凉水泡着，冲几遍

步骤3

牛筋捞出切块备用

步骤4

切好牛肉备用

步骤5

高压锅锅里倒一点点油，热了加冰糖

步骤6

上色了加牛肉翻炒，加点油

步骤7

加火锅底料进去，料酒，生姜，另外我加了一个八角和香叶，调料都放进去，盖起来小火压半小时

步骤8

开盖继续煮

步骤9

一把米粉开水里烫一下捞出来放碗里，加点蔬菜，牛肉汤一浇就可以开吃了，味道挺好的

我打算明年开小吃店，咋样？

大家好，我是江苏徐州人，32岁的苏北汉子，有一份稳定的工作，收入还不错，可是耐不住，总想自己创业，反复考虑，在不影响工作的同时，创业！看了很多项目，最终决定做小吃行业，但是问题来了，是加盟还是自己做？相信很多朋友都和我当初有着一样的疑问，加盟的话，就是总部收取加盟费，拿他们的原材料，管理还是靠自己，经营还是靠自己，无非不用动脑子去研究新品了，自己做的话，什么都不懂，什么都不会，怎么办？当时我也想过加盟一个店，网上各种各样的加盟公司，也咨询过，除了高额的加盟费之外，都大同小异，我想着我不加盟也可以做起来，别人都可以，我为什么不能呢，之后就踏上了学习研究之路。

一开始通过做餐饮的朋友学习了很火的重庆小面，我请假半个月去店里边学习，一方面学习技术，另一方面学习经营，所以大家开店的时候不要总以为只要口味好就一定生意好，多多方面结合才行，做生意是一门学问，不是谁都适合做的，特别是餐饮行业，说实话，做小吃店很辛苦，不能按时吃饭，不能按时休息，没有节假日，吃不了苦的，只想做甩手掌柜的，我劝你还是趁早打消这个念头。我曾经一度想放弃，可是投入了那么多心血，后来坚持过来了。学了小面之后，就想着，单一的面食不行的啊，就想着上点别的东西。接着。又开始疯狂的寻找美食。我们办公室楼下有一家做韩国拌饭的，年轻人都去那喜欢吃，口味独特，价格合适，我去吃饭的时候跟老板聊得也很熟，最后答应教我技术，仅仅是拌饭，其他的不教，不过，足够了。有好几种口味呢，核心主要是用的酱料。

在学习的同时也在找门店，选址很重要，也做了好多功课，一个偶然的机会得知一学校门口店面转让，转让费对我来说很高，可是地理位置确实好，也相中了，就谈了下来，接着就是按部就班，装修，买桌椅，买设备，等等好多要弄的。折腾了接近2个月，店面开业了，和预想的一样，每天爆满，看着生意不错，我也干的很有劲。这样干了几个月之后，学校放假了，这样的话大部分的学生流量就没有了。每年两个假期。那边一条街有两家店，一家是做炒菜的，盖浇饭之类的，味道很一般，最重要的是店面太乱，显得不卫生，特别是夏天。有好多顾客就说让我们也增加点菜品之类的。后来一个暑假，我想着要不也上一点菜品？但是这样的话需要请一位大厨，还要弄好多好多菜，就跟饭店一样了，不行，请厨师费用太高，而且还需要面临着厨师万一离职不干了，怎么办。经过和做厨师的朋友沟通之后决定做一种既不需要厨师，又可以有菜品，而且有着本地特的的东西，那就是“地锅菜”。

一般大的餐馆做的地锅都是厨师一个一个做出来，那样既费时间，又费材料，我们呢就自己研究出了一种汤料，做的时候按照客人口味烧就行了。操作起来很简单。请个大妈就能做了，利润高，开销低，不正是我们做生意想要的吗。有了做地锅的经验了，又研究出来香辣油，可拌面，可做炒饭，口味非常独特，受到客人的一致好评。

所以不能不思进取，最重要的还是服务，你把客人服务好了，店里口味还不错的话，客人下次还会过来光顾。目前也有几个身边朋友和朋友介绍的过来学的，我都跟他们讲，想开店，做好心里装备，要能吃苦，并不是开了店就可以赚钱的。有的坚持不住的就关门大吉了。我之前也走了很多弯路，花了很多冤枉钱，现如今国内经济萧条，赚点钱不容易，所以希望大家谨慎投资，想开店一定要选一个靠谱的人来指导你。今天就说这些吧，以后还会给大家分享一些好的资源。有兴趣的朋友可以联系我，手里还有别的项目适合上班族来做的，空闲的时候，赚点零花钱还是可以的.最后祝大家更上一层楼！

干拌牛肉粉的正宗做法