青海牛肉干配料表？青海牛肉干有什么口味的-菲力牛肉网

青海牛肉干配料表？青海牛肉干有什么口味的

今天给各位分享青海牛肉干配料表的知识，其中也会对青海牛肉干有什么口味的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

青海牛肉干有什么口味的

有三种口味。

青海牛肉干口味有原味、香辣味和五香味。五香和辣椒是味道浓郁的调味料，吃的时候就尝不到牛肉原始的味道了，不新鲜的肉很难分辨出来。通常原味是最好的选择。

品牌的牛肉干价格虽然比普通的要贵，但是在质量上是可以放心的。

青海开心源牛肉干做法

牛肉干做法

材料

主料：牛肉1斤（跟肉贩说要炒来吃的部位），

调料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉

做法

1牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状（食指3/4）

2放入调料b，搅拌均匀

3贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上

4腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀

5小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点

6盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干

7待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌

8搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然

9继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干

10用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用

怎么辨别真假牛肉干

首先看牛肉干的颜色。新鲜牛肉干的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛肉干的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然。

再看看牛肉干的脂肪，呈团装颜色微黄。而假牛肉干的脂肪则通常发白，如果是猪肉的话脂肪则呈片装。真牛肉的牛肉筋是紧紧嵌在肉里面的，是比较正常的纹路，而假牛肉则不一定有这样的纹路。

闻牛肉干的味道牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。

摸牛肉干的质感没打过水的牛肉摸起来应该是粘一点的，肉质比较实。因为牛肉的纤维要比猪肉粗，所以摸上去应该是比较紧实的，而且从牛肉断面上可以看到小块的纤维纹理。如果是上色牛肉，摸完手上还会有牛肉掉下来的颜色。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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