进口牛肉 进口冷冻牛肉和当地黄牛肉的区别
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进口牛肉怎么备案
进口牛肉需要进行备案。因为根据我国相关法规,进口食品需要经过备案才能上市销售。进口牛肉的备案需要联系食药监部门进行申报和审核,需要提供进口商品出口国的检验证书、相关生产商或经营者的资质证明、进口商的进口资质等材料,按照相关标准进行检测和审核。同时,还需要关注公告的通知和要求,配合相关部门进行提交资料和支付相关费用等事宜。在参与进口商品的交易和备案中,需要关注不同国家和地区的进口条件、进口食品标准、各种证照和资质要求,还需要注意风险评估和品质监督等细节。为了确保食品安全和合法性,保障人民群众的身体健康,进口食品的备案和管理是必要的步骤。
进口牛肉国内分割产品标签规定
您好,根据中国质量认证中心发布的《进口食品标签规范》(GB7718-2011),进口牛肉国内分割产品应当标注以下内容:
1.产品名称:应当明确标注产品名称,如“进口牛肉”、“美国牛肉”等。
2.生产厂商:应当标注生产厂商名称、地址、联系方式等信息。
3.产地:应当标注牛肉原产地,如“美国”、“澳大利亚”等。
4.规格:应当标注牛肉分割后的规格,如“牛腰肉”、“牛腱子肉”等。
5.保质期:应当标注产品的保质期限。
6.生产日期:应当标注产品的生产日期。
7.贮存条件:应当标注产品的贮存条件,如“冷藏”、“冷冻”等。
8.食用方法:应当标注产品的食用方法和注意事项。
9.食品添加剂:如果产品中含有食品添加剂,应当标注添加剂名称和用量。
10.其他:还应当标注符合国家相关法律法规的其他信息,如营养成分表、生产许可证号等。
进口冷冻牛肉和当地黄牛肉的区别
1、分级标准不同
进口牛肉针对牛肉的产量、质量、年龄、大理石花纹等情况有着严格的分级标准;而我国国目前牛肉分级较混乱,没有统一的行业标准。
2、屠宰工艺区别
进口牛肉屠宰加工工艺要求较高,屠宰加工行业普遍采用工厂流水线作业方式;国内则以工坊式屠宰为主,近年才出现屠宰加工流水线。另外,进口牛肉除了一般的分割,还有排酸等一系列处理过程。
3、加工形式和运输的区别
进口牛肉基于运输时间和成本考虑,目前大部分都是冷冻肉;国产牛肉大部分都是当地当天屠宰当天销售的热鲜肉。
4、口感不同
进口牛肉脂肪含量高、肉质更嫩,肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性;国产牛肉脂肪含量低、肉质更紧实。
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