舍外炸牛肉饼怎么做(缠丝炸牛肉饼的做法)
很多朋友对于舍外炸牛肉饼怎么做和缠丝炸牛肉饼的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
炸肉饼怎么做酥脆松软
1、先来和面，面粉300克、盐3克、温水170毫升，上手揉面，这个面团儿是偏软的，基本的揉成形后可以先醒10分钟；
2、10分钟后再来揉光滑，这个揉面就很容易了，揉好的面团儿表面抹上一层食用油后醒发2个小时，这一步主要是让它的延展性更好，做出来的面皮才会更薄；
3、这是我提前打好的肉馅儿，加一把葱花、一勺生抽、一点点胡椒粉，一勺盐拌匀调味儿，朝着一个方向搅打上劲就可以；
4、面团儿也醒好了，取出来直接分成小面剂子，擀开擀薄，这个延展性是特别好的，是不容易擀破的；
5、包上一大勺肉馅儿，像包包子一样包起来，收口处捏紧实，轻轻压一下，生胚就做好了；
这个饼做出来是特别软的，轻轻的压一下就可以，全部做好了再松弛5分钟；
6、平底锅预热刷油，放入面饼，表面也刷上一层食用油，用中小火慢慢的烙，勤翻面，烙至两面金黄，面皮微微的有点鼓起就可以出锅了；
缠丝炸牛肉饼的做法
1、用开水将面烫好，和入化牛油少许揉匀，做成剂子待用。
2、无筋鲜牛肉斩细，加醪糟汁、盐、豆瓣、酱油、生花椒粉、姜末拌好以后，再下葱花调匀成馅。
3、将面剂微按扁，包入馅心封口，用手掌压成圆饼形。
4、平锅内烧菜油，将饼坯入锅煎炸至金黄色即成。
炸肉饼的做法和配方
1、空气炸锅肉饼需要180度，5分钟。
2、用料：牛肉馅1000克，鸡蛋2个，生抽1勺，洋葱半个，孜然粉少许，五香粉少许，盐少许。
3、做法：将牛肉剁碎，放入各种调料还有洋葱；空气炸锅180度预热5分钟，一勺一勺肉馅压扁，空气炸锅10分钟即可
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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