永辉牛肉折扣时间是几点 永辉超市做活动卖的19元一斤的冻牛肉可以买吗

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永辉冷鲜牛肉怎么样

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永辉冷鲜牛肉好。根据查询相关信息显示:冷鲜牛肉经历了较为充分的成熟过程(排酸),质地柔软有弹性,汁液流失少,口感好,滋味鲜美,安全系数高。

永辉超市的卤牛肉为什么便宜

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原因有三点。分别是:

1、永辉超市的卤牛肉便宜因为牛肉的进价低有些熟食店每天的销量高,对牛肉的需求量大,会直接从屠宰场进肉,进价比菜市场的牛肉要低很多,所以卤牛肉也很便宜。

2、用的是冷冻牛肉有些熟食店不用新鲜牛肉,而用冷冻牛肉,价格也比新鲜牛肉低很多,一斤才十几元,卤好卖40元还赚那。

3、加了保水剂保水剂可以给牛肉增重,提高出肉率,可达到75-85%。出肉率高了,成本自然就低了,卤牛肉的价格也就便宜了。

永辉超市做活动卖的19元一斤的冻牛肉可以买吗

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永辉超市做活动卖的19元一斤的冻牛肉可以买,但要加强分辨。

对于冻肉的标准问题,现在的定位仍然比较模糊。国内现有的标准中都规定了冷冻肉各个阶段的保存温度,甚至详细到多少时间应达到多少温度,但是却没有标识出在对应温度下冷冻肉能够保存多久。

扩展资料:

对于消费者来说,分辨的方法是:

一看,观察外观。

有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色,肥肉和油脂则呈白色,闻起来没有异味,凭肉眼可以观察到光泽度,如果肉看起来比较暗,或者变黄、变黑了,闻起来有一股异味,这都说明肉已经变质了,不能再食用了。

二摸,感受手感。

不过期冷冻肉解冻后,用手指轻轻按压,肉不会有什么变化,而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性,用手按压肉会下陷且回弹很差。

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