养牛的回民？北京牛街的来历-菲力牛肉网

养牛的回民？北京牛街的来历

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永济牛肉哪家最好吃

永济曹老三牛肉饺子最好吃。

“永济牛肉饺子”是山西省永济市的一种民间小吃，相传距今有100多年的历史。由于当地回民较多，喜食牛肉。为了传统和正宗，他们常常采用自己养牛，自己宰杀。或处卖或自己食用。晋南人喜食饺子，慢慢地当地回民就喜欢用精纯的牛肉做馅，制作牛肉饺子。由于选料科学，用亲自熬制牛骨头汤伴馅，使牛肉饺子吃起来鲜、香、嫩、滑，回味无穷。

永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。永济牛肉饺子的奇特之处就在于用料和拌馅，其配方在国内可以堪称一绝，无可比拟。[1]

蒙牛创始人牛根生的情怀事件

俗话说，穷人的孩子早当家，牛根生也不例外，他的童年经历可比同龄人灰暗许多！

1958年1月25日牛根生出生于内蒙古呼和浩特，不到一年，因为家里条件不允许，生活所迫，父母无奈，牛根生被一户养牛的夫妻收养。从此，牛根生与牛结下了不解之缘。

机会总是留给有准备并且努力的人，当然，缘分这件事也是可遇不可求的，1983年，牛根生进入了一家回民奶食品工厂，这家工厂就是伊利的前身，这也为蒙牛的创立奠定了基础。努力的牛根生一直辛苦工作，来得最早，走得最晚。努力的牛根生被领导看在眼里，很快就晋升成为销售经理。牛根生在工作之余还提升自我修养与价值，在1992年自考拿到了本科文凭，再凭借自身的勤奋，不惑之年的牛根生当上了伊利集团副总裁。但是一山不容二虎，牛根生在集团里受到高层排挤，最终，于1998年辞职离开，自己创立公司，这便是蒙牛集团的诞生之路！

1999年，在一间几十平米的小厂房里，牛根生开始了蒙牛的商业传奇。万事开头难，再加上同行业已有多家公司，夹缝中生存难免要忍受许多，于是他制定了“三不干”政策。

“凡是同行大企业有奶站的地区，蒙牛不干”

“凡不是奶站的牛奶，蒙牛不干”

“凡是跟同行业收购价格不同的事，蒙牛不干。”

此后用了8年时间，使蒙牛成为全球牛奶冠军。蒙牛集团被世界视为中国企业崛起的标志，中国成长最快的企业，“蒙牛现象”成为经济行业最为热门的专项名词之一。

2004年6月，蒙牛集团成功在香港上市，同年，牛根生做了一个出乎所有人意料的事情，他宣布捐出全部个人所持股份设立了“蒙牛专项基金”，成为“中国捐献股份第一人”。

好景不长，到了2008年，三聚氰胺事件爆发，除了三鹿集团，连带伊利、蒙牛在内的多个公司的奶粉都检测出三聚氰胺。蒙牛集团直接损失20亿。患难见真情，柳传志、俞敏洪等人纷纷为牛根生送去了“救急费”，在兄弟朋友的帮助下，牛根生度过困难，蒙牛集团挺了过来。

牛根生的人生格言是：“小胜靠智，大胜凭德”，所以牛根生的人生可以分为两阶段，第一阶段是公司企业家，第二阶段就是慈善家。《凤凰周刊》将牛根生称为“全球四大慈善巨头之一”。提到

北京牛街的来历