卖牛肉丸利润高吗,客户要怎么找

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我是做牛肉丸的,怎么可以打开牛肉丸的销路,客户要怎么找

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打开销路一切都是靠自己努力,寻找客户源,主要就是去人流量多,且又稳定的场所,如学校,企业食堂,医院,火车站,还有酒店餐饮行业的。

另外,要想销售稳定,你的货源就必须得到他们的认同,还有你必须要考虑的,如卫生标准,是否符合当地人的口味,同行之间你的价格是否令人满意等等之类因素。

专门卖冻丸子怎么样

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还是利润可观的。在乡里街上开一家专门店卖冻丸子。有羊肉丸子,有牛肉丸子,有猪肉丸子,也是大众口味,深受食客们的喜欢选购正宗冻丸子。

每天都有供货,随到取货,所以营业额每天达两千以上,除了成本,房租,工资一千左右,纯利润每天有一千左右。

潮汕牛肉丸成本怎么计算

潮汕牛肉丸成本怎么计算

一斤牛肉丸成本差不多十九元,一斤牛肉可以做一斤八两肉丸,成份有牛肉、生粉、盐、味精。牛绞肉400公克,肥猪绞肉50公克,葱姜水25㏄,太白粉30公克,蛋白15公克,盐2公克,糖1公克,胡椒粉少许

做法

1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中。

2.加入少许盐(份量外)破坏肉质的组织,再同方向搅拌至肉有黏性。

3.加入葱姜水可去除腥味,再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。

4.将具黏性的绞肉,拿起来摔打,可让口感紧实有Q度。

5.用手捏出丸子状,并以汤匙辅助,将肉丸子放入装了滚水的锅中,以小火烹煮。

6.待丸子浮至水面,即可捞起。

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