熟牛肉和芹菜怎么炒好吃窍门 芹菜炒烂牛肉的做法有哪些
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牛肉炒芹菜的正确方法
原料:牛肉、芹菜、姜、辣椒、食用油、芝麻油、生粉、生抽、盐。
做法步骤:
第1步、牛肉洗净后切薄片,加盐,生抽,芝麻油,食用油,生粉抓拌均匀腌制备用。
第2步、把辣椒切碎粒,姜切丝,芹菜切段。
第3步、起锅烧油,倒入牛肉爆炒变色盛出备用。
第4步、辣椒姜丝爆香。
第5步、倒入芹菜翻炒均匀,加入小半勺盐调味。
第6步、最后再倒入牛肉,倒点生抽翻炒均匀后即可出锅。
烂刀牛肉炒芹菜做法
芹菜炒牛肉
原料:牛肉适量、芹菜适量、姜适量、辣椒适量、食用油适量、芝麻油适量、生粉适量、生抽适量、盐适量。
做法步骤:
第1步、牛肉洗净后切薄片,加盐,生抽,芝麻油,食用油,生粉抓拌均匀腌制备用。
第2步、把辣椒切碎粒,姜切丝,芹菜切段。
第3步、起锅烧油,倒入牛肉爆炒变色盛出备用。
第4步、辣椒姜丝爆香。
第5步、倒入芹菜翻炒均匀,加入小半勺盐调味。
第6步、最后再倒入牛肉,倒点生抽翻炒均匀后即可出锅。很下饭。
芹菜炒烂牛肉的做法有哪些
原料:牛肉、生姜、食用小苏打、盐、孜然粉、芹菜、蒜头、植物油、料酒。
做法步骤:
第1步、准备食材
第2步、牛肉切丝,要逆着纹理切,先切成片,再切成丝
第3步、切好的牛肉放适量小苏打拌匀,腌15分钟
第4步、趁着腌肉的间隙,把芹菜洗净切段,生姜切丝,蒜瓣拍扁切碎
第5步、腌好的牛肉放筛子里,在水龙头下冲洗干净上面的小苏打。冲洗后的牛肉挤干水分,放料酒、耗油、盐、孜然粉(没有可以换成黑胡椒),拌匀腌一会
第6步、热锅放油,比平时炒菜略多一点,油烧热后,下牛肉丝大火快速翻炒至变色,关火把牛肉盛出,锅里留底油,下姜丝蒜末炒出香味,再倒入芹菜段,加盐翻炒至七分熟,倒入牛肉丝进去一起炒至熟就行了。
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