养牛腌草的做法大全，酒店里腌牛肉的方法
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养十头牛需要多大的青贮池最好？
你如果从牛犊养起，十头牛育肥大概需要300天左右，按平均每头牛每一天8公斤饲草计算，300x8二2400公斤。这样的话，十头牛建一个40立方米的青储池也就够用了。
牛肉腌制久了有点臭怎么办
如果是生牛肉有一点味道的话：
1、倒一些醋或食盐，泡10分钟左右，然后用清水清洗；
2、放在淘米水里面泡10分钟左右，然后将淘米水洗，最后用清水洗。
3、用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点葱姜，酱，味道稍微做重点就可以了，呵呵，好多饭店里都是这样糊弄顾客的。
酒店里腌牛肉的方法
腌牛肉的话，大概1斤牛肉加嫩肉粉10克，淀粉15克，盐5克，味精5克，鸡精5克，蚝油6克，料酒10克，蛋清1个，色拉油10克。制作方法，将上面调料和淀粉和均，准备葱姜切丝放碗里加50克清水用手抓出葱姜水，将配好的料和葱姜水分3次加入牛肉里，每加一次用手抓至水份让牛肉吸收，腌好的牛肉放冷藏室1小时即成。
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