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新密牛肉请问新密有些什么好吃的

大家好，今天小编来为大家解答新密牛肉这个问题，请问新密有些什么好吃的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

请问新密有些什么好吃的

马永信牛肉

马家牛肉至今已有一百多年的历史，中华老字号，马家牛肉创史人马玉顺，早在民国时期就享有盛名（《新密县志》有载）。成品具有色鲜、味美、筋烂、肉面、气息芳香、余味悠长的特点。食用过的顾客都赞其确有“五香牛肉”之美称，实属传世佳作。

新密市特产

新密特产主要有以下六种：

1、新密金银花

新密的金银花比较好，主要得益于地理位置较佳，嵩山东麓，境内五指山区四季分明，并且雨量适中，非常适合金银花的生长，药效也可以发挥到极致。

2、大隗荷叶饼

大隗荷叶饼是一种美味可口的传统名点，因产自新密市大隗镇而得名，大隗镇生产荷叶饼始于清朝嘉庆末年，已有180多年的历史。大隗荷叶饼外形酷似含苞待放的荷花，其馅如晶莹透明的玛瑙，它是用蜂蜜、白耱、玫瑰以及植物油作为馅料，用精粉、水、植物油以及面做皮，工艺十分精巧，成品洁白无瑕。

3、大隗牛肉

大隗五香牛肉，历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。食用时，气息芳香，味道非常的悠长，具有五香牛肉的美称。大隗牛肉在经过几代人的研制后，配方独特，味道非常出众，在中州大地享有盛名。

4、密香杏

密香杏在1986年被列入河南省名品，是省杏树研究组，从一百U盾讴歌杏品种中，选育确定的优良品种，主要产地在百寨油坊庄。密香杏在5月中下旬成熟，成熟后通体金黄，皮薄细嫩，口感酸甜，汁水多，含糖量高，无比香甜，回味无穷，不但在本地名气十足，而且在外地也有较高声誉。

5、密县寒羊

密县寒羊是国内绵羊优质品种之一。其毛在纺织工业史上久负盛誉。密县寒羊具有耐粗饲，易管理，抗病力强，生长发育快，成熟早、繁殖力强，肉用性能好等优点，密县寒羊因毛细而洁白，质量居全国第一位。

6、白寨樱桃

是新密市白寨镇名优特产，主产于白寨韦沟村，韦沟村号称"樱桃沟"。该樱桃又分为旱樱桃和晚樱桃两个系列，旱樱桃汁多味微酸，晚樱桃肉多、酸甜适中，颗粒饱满。

大隗牛肉怎么做

1.大隗牛肉切块。锅里水烧开。大隗牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2.大隗牛肉入锅，加开水，没过大隗牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。

3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。

4.把炒好的调味酱加入大隗牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5.到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让大隗牛肉更加入味。

先将大隗牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。

锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。

再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。

关于新密牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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