新密虎家牛肉，虎家牛肉和马永信牛肉哪个好-菲力牛肉网

新密虎家牛肉，虎家牛肉和马永信牛肉哪个好

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虎家牛肉和马永信牛肉哪个好

马永信好

马永信牛肉是新密大隗镇最出名的牛肉品牌。

朋友说，在大隗镇有个回民村，大隗镇的牛肉几乎都产自这个村。

大隗镇原是个造纸基地，过去经常有南来北往的客商在此交易。清道光年间，原先居住在荥阳的回民来到了大隗镇北面的北沟村，并开始经营牛肉生意。

回民本就擅长烹饪牛羊肉，他们将煮好的牛肉卖给往来商客，渐渐地，声名就此传开。

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到新密，首当其冲的就是一睹密玉真容。再来一碗大隗牛肉，最后去一趟白寨采樱桃。有密县金银花，尖山金银花，新密金银花，密香杏，大隗牛肉，新密密香杏，密县寒羊，大隗虎家牛肉，烩羊肉，猫耳面，大隗荷叶饼等。

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新密除了煤多之外好吃的东西也很多，新密人一直比较注重吃的。最著名的就是大隗牛肉，大隗烧饼，大隗荷叶饼，老城桑青丸子。

据说号称新密四大名吃大隗镇是新密名镇素有中国造纸第一镇之称，不过多年来企业的发展也让这里的环境受到了影响。她的牛肉大多产自回民居住很多的北沟村，都是煮好的熟牛肉，回民都很干净，做出的牛肉很鲜美，肉质细腻，最普遍也最好吃的吃法就用烧饼夹着吃牛肉切成薄薄的片，掺一点葱丝，用辣椒酱调一下夹进热烧饼里面，味道别提多美了。

说到这里就要说说大隗烧饼了大隗镇烧饼中间薄,边上厚，在这里都叫“火烧”。从边上看着厚厚的才1毛钱一个(十几年前的价格)让人觉得很实惠，但吃到中间就会发现越来越薄，所以就有了"大隗镇烧饼,吃也后悔,不吃也后悔"的说法。不过大隗烧饼味道还是不错的。比较与众不同的就是上面粘满了芝麻，一口咬下去满嘴就是香的。而且大隗烧饼很容易揭成两层，便于夹肉。

大隗荷叶饼是一种甜点点心。在大隗供销社大院就有一个加工荷叶饼的食品厂。荷叶饼中间的馅是糖稀，就是把白糖熬成黄色透明状，然后用白色的面粉一层层包起来，呈圆形，直径大概有五公分。最后在上面撒上一点黑芝麻，看起来黑白分明，看着就很有食欲，吃起来酥甜可口。现在的荷叶饼加上包装比较精美，大多本地人都会买来送人。

最后要说说老城的桑青丸子了。桑青丸子，因为卖丸子的人叫桑青而得名。就在老城的老街上，桑青丸子据说用纯绿豆面制成，久煮不烂，很有嚼头。

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