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牛肉包怎么做(咖喱牛肉包怎么做)

其实牛肉包怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解咖喱牛肉包怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉包怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

金丝牛肉包做法

主面团材料：面粉1000克、水300克、牛奶260克、酵母粉4克、盐5克、猪油或黄油20克

牛肉蔬菜馅材料：牛肉400克、金丝绞瓜500克、胡萝卜100克、泡发木耳150克

调味料：老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐2茶匙、糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个、葱2根、姜10克、油20克

做法

1.金丝绞瓜去掉外皮，用水冲洗干净，切成丝备用

2.将牛奶260克和清水300克调成略温的液体，倒入已经混合均的粉中（面粉1000克、酵母粉4克、盐5克）拌成雪花状，这儿不要将液体一次倒完，要根据面粉的吸水性稍微调整。然后将面团揉光滑，并揉入约20克的猪油（没有猪油用黄油20克，或植物油10-15克）。面团上面盖一块拧干的湿布，放置在温暖处发酵，这是发好的面团。

3发面的时间可以准备馅料，也可提前准备好。买来的牛肉泥用清水冲洗一下表面，然后拌入老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐1茶匙、糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个和葱姜末。

4，提前泡发木耳，然后切碎，胡萝卜擦丝，瓜也一起放在一个大盆里，加盐约1茶匙调味，并倒入20克的植物油拌均匀。注：这儿如用葱油或花椒油更好。

5，最后将调好味的牛肉泥倒入蔬菜盆里拌均匀，牛肉蔬菜包子馅料就拌好了。

6，将发好的面，倒在散有一层薄粉的案上，将面团取出，轻轻地揉搓成长条，切割成小剂子。你可以先包一个试试大小。注：发好的面团不要排气，再次揉成光滑面团，就这样带搓带揉成长条就好。

7，取一个小剂子按扁，擀成中间厚，边缘薄的圆片，挖一大勺子馅料，包成这种柳叶形，就是左边捏一下，右边捏一下，就形成了。这种柳叶形状的好处就是没有大疙瘩头。

8，将做好的生坯下面垫一张油纸，摆好在蒸笼里。

9.温水上锅，开中小火将水烧开，水烧开的过程保证在18-20分钟，这就是二次醒发的过程。水开后用大火蒸13分钟

10，时间到了，最后在焖2分钟即可出锅开吃

咖喱牛肉包怎么做

今儿的菜是咖喱牛肉。

准备时间15分钟。全部竣工40分钟。

一

食材准备：牛肉适量（大石榴准备的是两人份，买了8两牛肉，具体看个人啦）

土豆一个

胡萝卜一个

辣椒一个

洋葱半个

咖喱三块。

锅关于锅，我准备了两个，一个高压锅还有一个用于液化气煮肉的～

二

将所有食材准备完毕后，将牛肉切块，焯水（焯水的问题以前说过，建议凉水开始焯肉，等到水开就关火。切不可等到水开再放入，这样肉会迅速变紧，里面的血水出不来，肉吃起来口感不好）

焯水之后放在高压锅里压15分钟，里面放入花椒葱姜盐。压好之后将牛肉捞出，里面的水备用。

牛肉焯水过后会缩水一些，所以大家切牛肉的时候不要太小啦～不然找不到了

三

将胡萝卜土豆洋葱辣椒清洗干净，切成大小适中的块，便于炖熟。

四

热锅凉油，将葱放入锅中翻炒，将土豆块胡萝卜块放入锅中一起翻炒。

翻炒一会后，将之前备用的焖牛肉汤倒入，没过土豆和胡萝卜即可。大火开锅后便改小火。

五

大约炖1718分钟土豆和胡萝卜就熟了，这是可以将辣椒牛肉咖喱块放入，我是放了三块。不过觉得味道有点太浓了，两块比较合适。不太喜欢味道浓的可以先少放一点尝尝味道。嘿嘿嘿嘿我真的被今晚这个咖喱给吃晕了。。。。

放入咖喱块之后，收收汁，马上就好了。

尝一口，味道怎么样？哈哈哈哈哈是不是嘎嘎的嗯哼～这就是大石榴的厉害之处。哼！

好了吧，今儿就到这了，朕也乏了，大家都早点洗洗睡吧。爱你们么么哒～

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下方二维码～嗯哼～

手艺工匠：大石榴

萝卜粉条牛肉包怎么做

白萝卜炖粉条

[原料]白萝卜500克，粉条50克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

[制法]将粉条剪短，入开水锅中焯一下，白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味捞出，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒、胡椒面；将白萝卜、粉条放入锅中炖10－20分钟即可。

白萝卜炖粉条

原料：白萝卜1根粉条1把生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）红辣椒5只大葱4片八角1个

做法：1)粉条洗净，用开水浸泡。

泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。2)炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。3)倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅），倒入少量开水，盖上盖子炖15分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

关于牛肉包怎么做和咖喱牛肉包怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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