熟牛肉糊辣汤做法(阳平牛肉胡辣汤的做法)-菲力牛肉网

熟牛肉糊辣汤做法(阳平牛肉胡辣汤的做法)

大家好，今天来为大家分享熟牛肉糊辣汤做法的一些知识点，和阳平牛肉胡辣汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

胡辣汤家常做法麻辣牛肉干

准备原材料牛肉洗净黑木耳泡发备用面筋泡发备用粉条泡软备用海带泡软备用花生洗净备用

步骤2

切牛肉，肥瘦分离，切成小块，起锅小火炼油（用切出来的肥肉小块），感觉油出得差不多，下瘦牛肉粒翻炒至变白出水

步骤3

切葱段，姜片将葱段、姜片、炒好的牛肉、洗好的花生、白胡椒粉(或黑胡椒粉)、炖肉料包放入电压力锅开牛羊肉档，或者普通高压锅压30分钟

步骤4

海带切丝面筋切小块，爆葱，翻炒（少许盐）装盘备用木耳，爆葱，翻炒（少许盐）装盘备用

步骤5

大锅烧水煮海带丝，水开5分钟即可中间把胡辣汤料用凉水拌好，加点红薯淀粉让汤汁浓稠

步骤6

牛肉炖好后，将炖好的牛肉和花生、炒好的面筋、炒好的木耳、泡软的粉条加入煮海带的锅里，放点生抽和老抽，大火烧开，将胡辣汤料拌入

步骤7

尝尝汤的味道，味道偏淡的话，加点盐调味，一点鸡精，滴入香油，炖煮一会儿

步骤8

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出锅

做胡辣汤用什么牛肉好

用熟牛肉，生牛肉滚的时间长，胡辣汤不需要做很长时间，最好用熟牛肉。

煮胡辣汤的时候，里面真的是过于单调，我们可以进行勾芡，另外一方面就是可以在里面放上一些肉，或者是放上一些蔬菜。胡辣汤用生牛肉还是熟牛肉，最好就是选择一些熟牛肉，因为如果是生牛肉是时间不够一般不熟，而且胡辣汤一般也就是煮15分钟。

阳平牛肉胡辣汤的做法

粉条提前泡上

葱姜备好，长点的葱准备用来和姜一起炝锅，碎葱最后调味，这个是熟牛肉，没吃完就拿来一起混混的，然后面筋，豆皮海带等备好（其实这个随意，也可以用平菇，黑木耳加入都挺好的）

熟花生，生的话要煮得久，耽误时间，我用微波炉微熟的

胡辣汤料加水搅成均匀的糊糊，不要太稠，稍微稀点好下锅搅匀

切点生牛排肉为了炝锅出味

锅内加油，热了以后放姜葱，再放生牛肉，翻两下放入熟牛肉，我加了一点生抽，然后加水，，先放粉条煮两分钟，再放入之前备的那些下锅货，煮开，倒入搅拌均匀的胡辣汤料，搅开，再煮几分钟，熟了以后撒葱末，根据个人口味加入香油香醋就可以入碗开吃了

关于熟牛肉糊辣汤做法，阳平牛肉胡辣汤的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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