哪卖牛肉板面料牛肉板面料什么牌子的好吃-菲力牛肉网

哪卖牛肉板面料牛肉板面料什么牌子的好吃

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牛肉板面料的配方

主料：面粉300g、酱牛肉50g、鸡蛋1个、油菜1棵

辅料：香葱适量、盐适量、鸡粉适量、碎米芽菜适量、牛肉汤适量

步骤：

1、无论是做什么样的面条，和面要硬，而且要放入少许的盐。和成面团后，往面里加入适量的油，再次和匀，使面团很光滑。

2、将面团擀成面片。

3、用刀切成长条。

4、放入容器。容器底部抹上一层油，然后放入放入面片，再将油涂匀整个面片。

5、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，至少4个小时。（我是晚上和好了面，在冰箱放了一宿，拿出来的面，非常的有劲）

6、取出一个面片。

7、用擀面杖先擀扁长，然后两手捏两头，一边甩，一边抻。

8、抻出来的扁面条，要铺开放置，防止粘连。

9、油菜洗净，切成两半，鸡蛋煮熟，切成两半。酱牛肉切片。备用。

10、用一个大碗，将香葱，碎米芽菜、鸡粉放入碗中，做底料。

11、将牛肉汤热开。

12、倒入装有底料的大碗中。

13、锅中水开，放入面条，再锅开，就可以捞出，放入牛肉汤的碗中。

14、将油菜在开水中焯一下即可捞出，放在面的表面。鸡蛋，牛肉片也同时放在面的表面。一碗热腾腾的牛肉板面就可以动嘴开吃啦。

买的牛肉板面料怎么用

主料：牛肉500g、鸡蛋300g、生菜300g

辅料：大蒜适量、食用油适量、食用盐适量、卤料适量、老抽适量、酱油适量、番茄酱适量、生姜汁适量、鸡精适量、白糖适量、荆芥50g、蒜薹50g

1、牛肉一块洗净备用。

2、鸡蛋适量，煮熟剥壳备用。

3、准备番茄酱、生姜汁和大蒜备用。

4、准备荆芥（或香菜）、蒜薹（或青蒜苗）备用。

5、生菜洗净备用。

6、牛肉切块备用。

7、蒜薹切碎，荆芥洗净备用。

8、炒锅放油，下入花椒炒香。

9、放入豆瓣酱，炒出红油。

10、加入大蒜粒。

11、爆炒出蒜香。

12、加入牛肉块。

13、放入生姜汁、酱油、老抽和番茄酱。

14、加入适量的清水。

15、放入煮熟的鸡蛋。

16、焖至牛肉酥烂汤汁红亮即可关火备用。

17、煮一锅清水，水开后下入板面，面煮熟后，放入青菜烫熟。

18、取大碗，放入荆芥和蒜薹，加入适量鸡精。

19、加入牛肉卤汁。

20、将面和蔬菜捞出放入大碗中，加入卤煮的牛肉块和卤蛋，即可食用。

牛肉板面料什么牌子的好吃

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