牛肉卷黄色颗粒(买的肥牛卷有很多一团团黄色颗粒是什么)
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牛肉里面有黄色大颗粒是什么情况,牛肉能吃吗
常见的有脂肪粒结缔组织或者其他什么的
不常见的有寄生虫瘿虫体虫卵什么的
不过经过百来度卤水酱卤好多个小时，都变成了蛋白质了。
肚子不舒服还是要去医院看看的。
有可能是牛肉凉了消化不行或者放时间长了有点变质。
另外要少吃生食或者凉食，因为看不见的其实比能看见的更危险。
首先应该不是什么葡萄球菌，按百科金黄葡萄球菌不到1微米，相当于千分之一毫米，不说细菌肉眼可观，就算是，都有小米粒大，甚至更大，怎么可能，有点巨菌了吧？
其次，就我道听途说的坑（虽然厨师行业，但品种杂乱，没做过的品类很多，没实操不好确认）
有地方的低价羊肉是用鸭肉做的假货，尤其以冻肉居多。（鸭胸肉成本5元左右，羊肉25元左右）
具体做法，据说有拌色素和添加羊肉使得鸭肉有羊肉腥膻味，更古老的传说，据说还有用羊尿的，传说，传说.....
所以，我估计，可能，也许，是我同行们作假的时候，羊油掺多了。冻得太狠，加上冻肉本身水分太大，结冰后，羊肉渗出来了，估计你买的羊肉块比较便宜，诸如低于30块钱一斤多半是假肉，而渗出油粒的地方也多半是羊肉块冰碴子多的冰块上面
没事，就是点羊油嘛！增加风味...
不算什么大事，我这边西安，地道的回坊腊牛羊肉算是地方名产，特色食品。一斤大概60多左右，就这前几年还有个别店家煮肉的时候研发的新科技，能让牛羊肉内部添加入淀粉，增加重量而不被发现，因为熟的干卤牛肉本身脂肪均匀，撕开会有油脂粒，但是淀粉怎么添加进去的，就算商业机密，不为外人所知，咱也不清楚啊
牛肉卷里面的黄是什么,这能吃么
牛肉卷里面的黄色物质可能是一些调味料或添加剂，如芝麻酱、辣椒酱、蜂蜜等。这些成分通常会被混合在牛肉馅中，以增加口感和风味。
如果您购买的牛肉卷是从正规商店或超市购买的，并且没有过期或受到污染，则其中的黄色物质应该是安全可食用的。然而，如果您对任何配料有过敏反应，请务必查看产品标签并咨询医生建议。
买的肥牛卷有很多一团团黄色颗粒是什么
当然可以吃。这个可能只是肥牛放点太久了或者肥牛本身就比较老产生的黄色脂肪沉淀罢了。吃起来口感不好但是可以吃
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