如何将风干牛肉干变软,风干牛肉太硬怎么变软

如何将风干牛肉干变软,风干牛肉太硬怎么变软

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风干牛肉太干咬不动怎么办

风干牛肉太干咬不动怎么办

风干的牛肉干太硬,多半是因为风干的时间太久,其中的水分被完全蒸发,从而吃起来具有一定干硬的感觉,这时候可以往里面加一些水,将其放进锅里煮十几分钟,这样可以程度使牛肉干变软。

牛肉干变脆了怎么办

牛肉干变脆了怎么办

牛肉干加点纯净水,放在微波炉里微波一下,拿出来再放一段时间,牛肉干会变软。

或者将牛肉干开袋上蒸锅,蒸十分钟左右,晾凉之后使用,牛肉干会变软。

最简单的办法是把牛肉干从头撕成大小合适的肉丝,使用起来会比较方便。

风干牛肉太硬怎么变软

风干牛肉太硬怎么变软

用清水浸泡一个小时,即可变软,下面介绍做法:

准备材料:土豆300克、风干肉(牛肉干)100克、食盐适量、青红椒100克、蚝油适量、葱适量、姜适量

制作步骤:

1、风干肉(牛肉干)因为是自家晾晒的比较干,因此提前用清水泡1个小时。

2、锅里加入油烧热。

3、加入土豆条,煸炒。

4、土豆条烧熟后倒出备用。

5、锅中倒油爆香葱姜花椒。

6、加入风干肉,煸炒。

7、加入适量蚝油,翻炒均匀。

8、加入红椒翻炒。

9、翻炒均匀后加入炒好的土豆条。

10、翻炒均匀,出锅即可。

OK,关于如何将风干牛肉干变软和风干牛肉太硬怎么变软的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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