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辽源牛肉屠宰场在哪里呀(辽源哪有卖雪花牛肉的)

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谁知道辽源有个西安宫廷牛肉饼的做法

1.水中加入发酵粉，搅拌均匀。

加入鸡蛋、色拉油，搅拌均匀。

2.加入面粉，揉成面团，用保鲜膜包起来，饧发半小时。

3.牛肉加入姜末，剁碎。

4.加入盐、花椒粉、白糖、绍酒、生抽和清水，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅粘稠，有劲。牛肉馅搅拌好。

葱切片，轻轻揉碎。

5.面团饧好，揉成光滑的面团。

6.搓成长条。

7.案板刷油，将面剂放在上面，用刷子在面剂上刷油。

用保鲜膜盖住面剂，饧半小时左右。

8.将小面剂按压，用擀面杖擀成薄薄的长饼，擀的越薄，层次就会约分明。（人家是长的擀的，我也是为这个搓成长条形饧，可是我操作的过程发现敢出来太宽，做的饼太大，于是改成小圆饼胚擀压）

9.将牛肉馅放在面饼的一头。

撒上葱碎。

撒少许胡椒粉。

10.将一边的面皮，呈三角形折起，盖住肉馅。

11.另一边再折叠一次，然后慢慢卷起。

边折叠边慢慢拉伸，将饼皮辣的如蝉翼般薄是最好了。

卷起之后，先不要按压，放一边饧着。

12.等饧好之后，慢慢用手将饼按压成薄饼。

13.锅子烧热，倒入没过饼底的油，将饼放入锅内。

14.将饼两面煎至金黄色，即可出锅。

吉林省辽源市东丰县牛肉多少钱一斤

吉林省辽源市东丰县牛肉价格，约17.33元一斤。

牛肉食用价值

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁

锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含铁

铁，造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9.牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

辽源哪有卖雪花牛肉的

科尔沁牛肉专卖有卖雪花牛肉的。

辽源市龙山区科尔沁牛肉专卖店主要经营雪花牛肉。

辽源，吉林省辖地级市，位于吉林中南部，地处东辽河、辉发河上游，因东辽河发源于此而得名。

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