咖喱牛肉怎么腌制,那这牛肉怎么腌制啊

咖喱牛肉怎么腌制,那这牛肉怎么腌制啊

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如何做咖喱牛肉

如何做咖喱牛肉

制作咖喱牛肉可以准备一个土豆,适量牛肉,一些咖喱块,胡萝卜,丁香,芹菜,洋葱,草果,香叶,把芹菜清洗干净以后切成段状,洋葱切块,草果拍散,土豆胡萝卜切成滚刀块,然后洋葱切丝,牛肉也切成块状,然后放到冷水锅里面煮开,把血水去除,高压锅里面加入适量的水,把丁香,草果,香叶以及洋葱块,芹菜一起放进去,再加入牛肉,盖上盖子用大火煮开,再改成小火焖煮15分钟,等到减压以后把盖子打开,这个时候牛肉已经变得非常烂了,捞出来放到一边备用,锅里面加入适量的油,把洋葱丝放下去炒香,再加入胡萝卜,土豆继续翻炒,翻炒均匀以后加一些炖牛肉的原汤,一直煮到土豆,胡萝卜绵软,然后再加入咖喱块和炖好的牛肉,炖到土豆绵软,用大火收汁就可以吃了。

制作咖喱牛肉还可以准备一些咖喱粉,芹菜,胡萝卜,葱头,牛腿肉,一些酱油,干红葡萄酒,盐,鸡汤,面粉,少许胡椒粒,蒜泥,香叶,味精以及辣椒面,牛肉切成块状,撒一些盐,放到油锅里面煎一下,然后放到焖锅中,加入适量的水,盐,胡椒粒,香油,胡萝卜片,葱头丝,酱油,干红葡萄酒,然后用小火焖煮2到3个小时,一直煮到牛肉酥烂,煎盘里面烧热,加入蒜泥,香叶,芹菜段以及葱头,一直翻炒出香味,再加入适量的咖喱粉炒香,加入少许辣椒面,制作成咖喱酱盛出来,煎盘里面再加入适量的鸡汤烧开,加入味精,盐,咖喱酱搅拌均匀,把熟牛肉倒进去搅拌均匀以后闷煮一下,这样就可以出锅了。

做咖喱饭会用到牛肉,那这牛肉怎么腌制啊

做咖喱饭会用到牛肉,那这牛肉怎么腌制啊

喱饭的做法

材料:

肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块

菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块

料:食用油,盐,咖喱粉

步骤:

1、锅里放油,炒肉

2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)

3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮

4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做,浇上菜和汤

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咖喱牛肉应该怎么做

咖喱牛肉应该怎么做

主料:牛肉600克

配料:土豆200克、胡萝卜100克、元葱100克

调料:咖喱粉50克(根据自己的口味放)、元葱末生姜末蒜末各15克、盐适量、植物油30克、水淀粉1汤勺(喝汤的白瓷勺)、香叶3片

制作方法:

1、将牛肉切成2厘米见方的块,放入沸水中烧开,捞出

2、锅烧热放植物油关小火放入葱姜蒜末煸炒发黄出香味

3、放入咖喱粉煸炒出浓烈的咖喱味

4、倒入牛肉开大火将咖喱和牛肉炒匀

5、倒入热水,水量要多些,再放入香叶

6、这时将土豆胡萝卜元葱都切成2厘米见方的块

7、大火烧开小火将牛肉炖至熟但不太软烂的程度,倒入土豆胡萝卜元葱

8、大火烧开小火炖到土豆熟了加盐调味,然后倒入水淀粉大火收汁,汁要浓一些,不要收的太干,多留点拌饭吃非常好吃

TIPS:如果家里有熟肉(猪肉鸡肉都可以),可以先炒香葱姜蒜末和咖喱粉,然后倒入蔬菜炒匀放水烧开再放熟肉,然后调味,炖熟收汁

关于咖喱牛肉怎么腌制,做咖喱饭会用到牛肉,那这牛肉怎么腌制啊的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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