养牛厂预计市场占有率？养殖什么最赚钱

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在贵州省,养殖什么最赚钱

养殖业的快速发展使返乡的农民或许又重新燃起了自己创业的想法。对于农民来说，最拿手的还是种植业和养殖业。那在2010年，养殖业前景如何？养殖业什么最赚钱呢？2010年到2012年养殖业会迎来一个上涨的趋势。据有关专家分析，2010年国内，传统的猪、牛、驴、羊等几种畜禽的养殖将继续看好。

步骤/方法

猪的养殖

猪肉是我国居民的主要肉食品，猪肉需求量年年看涨。前段时间虽然受经济危机的影响，猪价下跌，但至少还是平稳的。虽然后来又受"猪流感"阴影的影响，但现在情况已经稳定，猪肉的刚性需求不会大幅度下跌，猪肉市场稳定。受养猪效益的驱动和国家对生猪生产政策扶持的影响，我国部分地区养猪生产出现了恢复性增长。但可繁母猪数量不足，仔猪和饲料价格昂贵，还有疫情等问题，仍然制约着生猪养殖的发展。所以预计，今后两年内生猪市场不会供过于求，猪价仍会高过成本价，维持在一定水平。

肉牛养殖

牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。

驴的养殖

驴全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2010年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。优势是：驴肉细嫩味美，营养高，素有"天上龙肉，地上驴肉"的美称，市场价格高。养驴成本低，易繁殖，好管理；投入少，见效快。驴皮是加工中成药阿胶的主要原料，售价高，药厂大量收购，供不应求。缺点是：目前驴肉市场缺乏消费主流，作为企业原材料的驴皮必需与加工企业挂钩，养驴需以"农户+公司"的生产经营模式，确保获得更多的利润。

羊的养殖

近几年来，羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔；从肉羊养殖前景来说，1、羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。2、羊肉价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。3、羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的局面。

小龙虾养殖

淡水小龙虾，又称克氏螯虾、龙虾、小龙虾、大红虾。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，脂肪含量较低，深受消费者喜爱，产品供不应求。小龙虾养殖与加工逐步成为我国长江中下游地区农业产业结构的重要产业，也是农民增收创效的亮点产业。本刊特组织相关稿件，给欲致力于发展小龙虾养殖生产项目的读者和农民朋友以借鉴和参考。我国是小龙虾的主要产区，也是最主要的加工出口国。近年来，由于大量捕捞，野生资源面临枯竭，养殖迅猛发展。小龙虾成为我国渔业经济的重要特色产业，有广阔的市场前景。

特种养殖业

地鳖虫前几年发展较快但应用有限，药材部门库存较多，过多发展将导致市场滞销。

蜗牛系高蛋白食品，价格较高，国内大部分地区无食用习惯，销售主要靠出口，未落实销路不要盲目养殖。

福寿螺国内市场不太景气，饲养效率低。

肉用鹌鹑主要靠外贸部门出口。国际市场变化频繁，价格波动大，大量养殖需要谨慎。

蚯蚓目前主要做畜、禽、鱼饲料，其它用途尚待进一步开发，不可盲目养殖。

豚鼠其用途没有广告说的那么广泛，除小量用做医学试验动物外，大多数只能做肉食上餐桌。

玩赏狗国际市场对其要求极高，一般品种难以出口。

蚂蚁虽是保健品、医药的原料，但收购单位极少，市场需求量不大，应落实收购单位后再养殖。

小白鼠医药和科研单位有需求，但这类单位一般都有自己的养殖基地。

值得推荐的特养水产品种

青虾主攻单产求高效。当前市场上青虾需求量大，价格高，行情看好。由于野生虾越来越少，人工养殖潜力巨大，但采取鱼虾混养的方法产量极低，如果大胆实行青虾单独精养，可以大大提高收益。

螃蟹提高规格是关键。与青虾的情况刚好相反，螃蟹在总量上已经过剩。小规格的螃蟹因供过于求，价跌难卖；大螃蟹因物以稀为贵，货紧价扬。因此多养殖不如养大蟹，在养殖策略上要改变过去主要追求产量的做法，主攻单个200克以上的大规格螃蟹。

甲鱼目前市场上销售的甲鱼以温室工厂化养殖为主，其营养价值不如野生甲鱼，不太受消费者欢迎，而在池塘里养殖的半野生甲鱼市场需求量很大，价格相当于工厂养殖甲鱼的两倍，且成本较低。

END

注意事项

虽然还没有精确的数据表明是否这类养殖就一定存在问题，但在养殖业从传统农业向现代化农业转变的过程中，“投入品（饲料、疫苗、兽药等）应该得到严格控制”已被很多人认识到。目前，养殖业面临的一系列问题亟需一种有效的解决方法。在众多问题中，农户技术知识的匮乏和相关环节的监管是最迫切的问题。在采访中，很多农户向记者表示养殖过程中碰到的问题根本

除了“卖奶”给伊利,“乳业上游第一股”优然牧业还有什么盼头

在失去了泡面“自由”之后，我们又开始逐渐失去牛奶“自由”。

现在的牛奶正在变得越来越贵，过去一盒250ml的纯牛奶只要两块五，如今已经涨到了四块起步。与此同时，同样是乳制品的酸奶，则“内卷”的更加厉害。

牛奶涨价的背后，是国内原料奶长期处于供需不平衡状态。

国内奶源市场本身相较畜牧资源丰富的新西兰及欧洲国家差距较大，当国内消费者对乳制品的需求不断增加之时，缺口也随之快速扩大。

相关资料显示，预计到2022年，国内对于原料奶的需求量将达57万吨，而原料奶供应仅有37.2万吨。因而在这一状况之下，原料奶正在成为一个需求庞大的市场。

8月3日，中国最大的原料奶提供商优然牧业发布了2021年中期业绩盈喜公告，预计在2021年中期净利同比大幅增长约50%至60%。

作为龙头的优然牧业，是否已经踏入了上行趋势？

“中国乳业上游第一股”

优然牧业成立于1984年，前身为呼和浩特市配合饲料厂。2000年被伊利乳业收购后，直到2015年被拆分之前，其一直为伊利旗下的全资子公司。

依托于伊利庞大的乳产品业务线，优然牧业因而拥有了完整的产业链条。优然牧业官网显示，其业务覆盖了从育种到饲料、从奶牛养殖到原料奶生产的乳业上游全产业链。

根据优然牧业招股书来看，其核心业务主要为两大板块：原料奶业务和反刍动物养殖系统化解决方案。

在2020年以前，反刍动物养殖系统化解决方案一直是优然牧业主要的营收来源，直到2020年原料奶业务大幅增长实现了反超。

造成这一增长的原因在于优然牧业于2019年以22亿元收购了上游乳企赛科星，因而在2020年使得的其原料奶产量大幅提升。

经过收购赛科星之后，优然牧业的行业地位得到了进一步巩固。

弗若斯特沙利文统计的相关数据显示，以奶牛存栏量计算，截至2020年6月30日，优然牧业以2,7%的占比排名第一，但仅领先于第二名0.4%；而以原料奶产量计算，优然牧业也处于第一的位置，市占率约为4.7%，但与第二名差距仅有0.1%。

总的而言，优然牧业当前虽处于行业龙头地位，但相较竞争对手，其优势并不明显。而最关键的是，此时的优然牧业已经陷入了一场激烈的争夺战之中。

“奶源争夺战”愈演愈烈，优然牧业有何隐忧？

随着乳制品产业的竞争加剧，各大乳企们对上游奶源的争夺战正在愈演愈烈。

奶源是奶制品行业之中的核心原材料，同时是影响产品品质的关键，因而优质的奶源是所有乳制品企业的核心战略布局。

从2020年伊始，受到国内奶制品消费需求增长与原料奶价格上涨的影响，各大乳企纷纷开始扩大针对奶源的战略布局。通过以自建为主，并购为辅的方式对优质奶源进行争夺。

作为头部乳企的蒙牛先后在多地建设自有奶源基地，同时收购圣牧高科奶业，用于扩大自身在奶源上的壁垒。而伊利则收购了中地乳业，同时优然牧业作为伊利主要的奶源供给方，更是在2020年中旬完成了港股上市。此外，光明、飞鹤等乳企都纷纷加入到了这场奶源争夺战当中，加速在奶源板块的布局。

乳业本身拥有较长的产业链，其涉及农业、畜牧业、工业和服务业多个板块。由于供应链较长，因此大型乳企往往会将上下游产业链进行分割，通过扶持独立的企业来负责相关板块。

上游产业链往往主要负责农业、畜牧业两个板块，其中包括养殖、饲料、育种及原料奶生产。而下游产业链则负责乳制品加工、产品研发、销售等领域。

与下游产业链相比，上游产业链在利润上存在极大的差距。从2008年起，上游原奶企业业绩持续疲软，部分企业长期处于亏损状态，一直持续到2020年。与之相比，处于下游的乳企则表现较好，在2008年后维持了稳健上行的趋势。

由于上游企业往往只能依靠销售原料奶来盈利，且更易受到饲料、人工等成本上涨的影响，同时原料奶的行情价格也会对上游企业营收带来较大波动。而下游加工企业则可以通过开发高端化产品、提价等方式来减轻成本。

因此在2017年国内大部分小型牧场、个人饲养开始持续减少，大型的规模化牧场逐渐成为行业助力，而这其中的大部分牧场背后都有着下游乳企作为背后的靠山。

优然牧业也是如此，其前身为伊利的全资附属公司，同时优然牧业的饲料业务、畜牧业务均是通过整合伊利旗下负责相关业务的公司而成型，因此可以认为优然牧业就是伊利在乳业上游产业链的排头兵。

当下游乳企在对乳源的竞争愈演愈烈之时，作为上游企业的优然牧业将要面临的问题则主要在两个方面。

1、内在因素：从优然牧业的发展历程中可以发现，优然牧业及其依赖伊利。结合优然牧业营收结构来看，其主要的营收为原料奶业务，其中九成销售额都是与伊利达成，这也意味着优然牧业的业绩增长很大程度上受伊利的制约。

一但失去伊利，将可能对优然牧业造成毁灭性的打击。不过，同时需要知道的是，优然牧业脱离于伊利，同时伊利仍然是其主要股东之一，因而短期内优然牧业不太可能会受到相关风险的压力。

2、外在因素：优然牧业正在面临着其他大型牧场的激烈竞争。上述提到，大型乳企正在加大对奶源的争夺，并加大了对上游牧场的投资与并购，同时加速自建牧场。

这意味着优然牧业除了将面临现有的其他大型牧场的竞争外，在未来还将遭到后来者的竞争。这些牧场将可能从技术、资本及市场地位上对优然牧业发起冲击。

此外在反刍动物养殖系统化解决方案业务上，优然牧业可能会遭到互联网企业发起的冲击。

得益于互联网时代的发展，基于大数据、AI的数智化养殖体系开始逐步渗透到养殖行业当中。如今，在生猪市场当中，已经开始有互联网企业进入，百度、京东等都开始尝试利用相关技术赋能养殖业，阿里甚至已经推出了AI养牛解决方案。

虽然目前互联网企业在反刍动物养殖解决方案业务上还尚未形成规模，但长期而言，仍可能会对优然牧业的相关业务形成一定威胁。

背靠伊利的优然牧业，能否走出自己的路？

纵观整个乳业市场，上游乳企过于依赖下游乳企的例子比比皆是。但要想探寻更长远的发展，走出一条属于自己的路显然不可或缺。基于这一前提，《松果财经》认为优然牧业未来可以着重发展的方向有两点。

其一智慧养殖系统解决方案。

当前，牧场规模化趋势正在不断加强，尤其是大型牧场正在成为上游乳企的发展主流。这些大型牧场普遍奶牛存栏量均超过百头，这意味着需要消耗大量的人力成本进行管理。

因此，对于优然牧业而言，推进数智化养殖管理系统解决方案的研发与建设，将是其未来可行的发展方向之一。

以网易味央为例，通过将物联网、AI等相关技术融入到生猪养殖的各个环节当中，利用大数据来实现数智化养猪，提升生猪的存活率与产仔率，并依靠合理的饲料配置来提升猪肉品质。如网易在养猪场当中采用全自动液态粮饲喂系统，既能够实现精准的饲喂，也能间接降低减少成本。

而优然牧业则可以利用相关技术覆盖育种、喂食、挤奶等产业链当中的各个环节，实现产业数智化转型，在提升运转效率的前提下降低成本，并实现相关技术的输出。

其二是反刍动物养殖技术。

目前优然牧业已经初步构成了覆盖从育种养殖到原料奶生产的完整乳业上游产业链建设，未来优然牧业除了以原料奶生产为主要业务以外，更应当着重对反刍动物养殖技术的投入。

优然牧业是国内经营境外种公牛站的少数育种企业之一。优然牧业在招股书中提到，按2019年奶牛冻精的销量统计，其子公司赛科星是中国最大的奶牛育种企业。这意味着优然牧业将能够深入奶牛基因改良技术的研发，为国内乳企提供优质奶牛资源。

同时在反刍动物饲料业务上，依托自身现有奶牛饲养规模，优然牧业可以加大对反刍动物饲料研发等相关技术上的投入，逐步实提升在反刍动物饲料行业的市场占有率。

通过在养殖系统解决方案、反刍动物养殖技术上挖掘新的增长点，这将能帮助优然牧业向综合型农业生物技术企业发展，最终推动企业实现价值增长。

结语

知名经济学家宋清辉在接受野马财经采访时曾表示：“目前国内奶源格局已经基本形成，占据最大势力版图的是蒙牛、伊利两大巨头，其他的份额较少。得奶源者得天下，优然牧业赴港上市或为奶源之争愈演愈烈的表现。”

这意味着，未来很长一段时间里，国内乳业将一直处于对奶源争夺的动荡之中。而优然牧业虽然背靠伊利，但这终究不是长久之计，寻找一条独立的、适合自己的发展道路，才是优然牧业所要做的事情。

所有企业心中都会有一个梦，但是想要实现，还得靠自己。

作者：松鼠鱼

文|松果财经（ID：songguocaijing1）

合作创业计划书

2022合作创业计划书（精选5篇）

在不断进步的时代，接触到创业计划书的地方越来越多，创业计划书是创业者在初创企业成立之前用于取得合作支持或风险投资的可行性商业报告。相信很多朋友对拟定创业计划书感到非常苦恼吧，下面是我整理的2022合作创业计划书（精选5篇），欢迎大家分享。

合作创业计划书1

一、养殖合作社概况

养殖场建设初期规模不大，大约30头种牛左右，约需资金10—15万元。因为养殖场建在后山坑村，拥有大量的廉价甚至免费的秸秆资源和充足的水源和无人耕种的荒田及牛爱吃的芒草，且基本无人居住，适合放养，可节省大量的资金和精饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。主要引种以秦川牛为主，可以尝试与本地黄牛杂交繁育适合现代畜牧养殖发展的肉牛品种。

二、产品介绍

1、因秦川牛是我国种肉牛的一个品种，故可将其作为种牛之一。其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，且肉质鲜美。秦川牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。

在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。——在繁殖性能上，母牛成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。

2、因本地黄牛对当地的适应能力强，可于秦川你杂交，繁殖出适合本地养殖且生产速度较快，料肉比较高的，抵抗力强的犊牛。

3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。

4、至于防疫及养牛技术，我本是畜牧兽医专业和自考动物医学和动物科学专业的学生，且有较多的教师资源。

三．市场调研与分析

1、现在生活水平不断提高，人们不再局限在食用猪肉上，肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。且该地方处于长江三角洲经济区与浙闽经济区交汇处。

2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是当前肉牛供求正在向偏紧转变，加上肉牛繁殖周期长、繁殖量少，因此货紧价扬将是今后相称长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是随着人们生活水平的提高，消费对象的日趋多元化，加之我国与世界交往越来越多，来华旅游人数增加，海内对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大，牛肉市场前景广阔。三是在人工成本增加、饲料原料价格上涨、社会物价水平总体上升等因素的影响下，肉牛价格必然会大幅度的上升，并将维持在较高价位，养牛效益也会最终与肉牛养殖周期长、高投入的特点形成正比，实现稳步提高。总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达30元/公斤～35元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入5000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达9000~11000元，所以收益是很可观的。

3、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥，这也是收益之一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料,牛粪是很好的肥料，也可以用来繁殖蚯蚓，蚯蚓是禽类很好的高蛋白饲料，蚯蚓粪含丰富的微量元素是种植物很好的土质料。

四、生产与经营计划

1、制定生产计划。依据生产计划指挥和组织生产，使各生产环节协调运转，顺利完成生产任务。

2、牛群周转计划。肉牛场规模和经营活动决定牛群周转，根据牛群周转计划组织饲料供应，制定劳动力计划、建设棚圈计划、物质采购计划。牛群周转计划是作到有计划生产的保证。编制牛群周转计划的依据：

（1）牛群结构。由生产规模确定年内牛群数量的变动情况，如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按计划应出售的幼牛、育肥牛头数。

（2）牛群繁殖情况。牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。根据参加种配种牛头数，计算分娩母牛数和犊牛数。对于育肥肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。

（3）基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。同时，决定育成母牛的预留比例，这也与牛群结构互为联系。

（4）育肥计划。由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产肉计划。

五、成长发展规、

我们目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，当数量达到一定值可实行养殖场加农户模式带动一些农民致富发展肉牛屠宰加工厂皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。

一、项目背景

千姿百态的花儿述说着千言万语，每一句都述说着美好，特别是现在。随着人们的生活水平不断地进步，生活质量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀！花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿容，让人们赏心悦目，美化家居等功效外，它还可以开发人们的想象力，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位

这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点，兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场，以满足个性消费为主题，以鲜花为试点带动其他产品，最终能形成具有地质大学青鸟花店品牌优势的市场。是十分可行的。

二、公司项目策化

1、提供鲜明，公司使命有效，畅通的销售渠道，提供产品服务为根本，促进鲜花市场的大发展。我们的青鸟将成为一个可爱的信使，把祝愿和幸福送到千家万户。为人类创造最佳生活环境

2、公司目标

立足地大，服务武汉，辐射华中。创建网上花店一流的公司。本公司将用一年的时间在武汉的消费者中建立起一定的知名度，并努力实现收支平衡。在投入期仅选择网站总站所在地质大学西校区作为试点市场，该区市场容量在3000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月。当模式成功后，以asp的形式在分站推广。经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场

三、经营环境与客户分析

1、行业分析

地质大学青鸟花店网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。该网站除武汉地质大学的总站外，在湖北各高校设有分站，因此，暂定的目标消费群以湖北各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以中国地质大学为例，各类在校生近2万人，则投入8校共有近20万的目标消费者，而最新的统计表明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的

2、调查结果分析

本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取问卷调查（问卷调查表见附录一）和个别访谈的方式。此次我们共发出问卷50份，收回37份。由于时间有限，问卷数量不多，但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求：

⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为；

⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种；

一、项目企业摘要

x投资安排x拟建企业基本情况

二、业务描述

计划及所要实现的目标，主要包括：

1、研究资金投入

2、以信息科技为主体（包括：综合布线、数据库维护、视频监控、平面广告类）

三、产品与服务

生产经营计划。主要包括以下内容：

1、以信息科技为主体（包括：综合布线、数据库维护、视频监控、平面广告类）

2、公司的生产技术能力

3、品质控制和质量改进能力

4、将要购置的生产设备

5、项目生产管控流程

四、市场营销

x目标市场，应解决以下问题：

1、综合布线、数据库维护、视频监控、平面广告类

2、中端客户群为主

3、我们以2年创业计划将公司提升到有资质的综合专业公司

4、首先以花都市场为基础，逐步向珠三角发展

5、利用现有的市场平台逐步发展业务x行业分析，应该回答以下问题：

1、营销机构项目部和营销队伍及施工为主体

2、营销渠道目前利用现有的资源和团队上发展为目标

3、广告策略以网络网站为推广平台

五、管理团队

x全面介绍公司管理团队情况，主要包括：

1、公司的管理机构，主要股东、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况都要明晰的形式展示出来

2、要展示你公司管理团队的'战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神x列出企业的关键人物（含创建者、董事、经理和主要雇员等）关键人物之一x企业共有多少全职员工（填数字）x企业共有多少兼职员工（填数字）x尚未有合适人选的关键职位x管理团队优势与不足之处x人才战略与激励制度x外部支持：

六、财务预测

x财务分析包括以下三方面的内容：

1、主要提供现金流情况、资产负债表、损益表、以及年度的财务总结报告书

2、投资计划：

（1）明确投资者双方股权的比例安排

（2）投资资金的收支安排及财务报告编制

（3）投资者介入公司经营管理的程度的安排

3、融资需求项目实施的计划进度及相应的资金配置、进度表。x投资与收益x简述本期风险投资的数额、退出策略、预计回报数额和时间表？

七、资本结构

x目前资本结构表

x请说明你们希望寻求什么样的投资者？（包括投资者对行业的了解，资金上、管理上的支持程度等）

八、风险分析

x企业面临的风险及对策

九、其它说明

略

甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。

一、蛋糕店概况

1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3、本店需创业资金9.5万元。

二、经营目标

1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。

三、市场分析

1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

四、经营计划

1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果。

6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为X先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

五、财务估算

启动资产：大约需9.5万元

设备投资：

1、房租5000元。

2、门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）;

3、货架和卖台投进约1500元;

4、员工（2名）同一服装需500元

5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

月销售额（均匀）：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。

货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

六、风险及制约因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

一、项目摘要

你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜

你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜

你是不是想体验和同学一齐下厨的神秘感觉

大学生厨房就十分对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。

同学们只要买来自己喜欢的菜肴，那里有完备的.厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。

因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期盼大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一齐下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。

它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。

它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。

快来大学生厨房，和朋友一齐享受下厨的快乐吧!

二、公司简介

1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时带给热饭。

3、项目服务资料：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付必须的租金就能够到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、能够同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间(11:00-2:00)之间大概能够烹饪28(4个灶台X7组/灶台)组同学。同学们能够在那里吃完再走，也能够带出去吃，一切自便。

我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因思考到用电状况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

4、项目目的：大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选取的状况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手潜力的厨房。

5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。

三、组织人员管理制度

1、我们将顾客分为大、中、小规模。

大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。

小规模(1-10人)：随时安排厨灶。

2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她能够提前做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。

5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

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