火锅店吃到假牛肉(怎么辨别牛肉的真假)-菲力牛肉网

火锅店吃到假牛肉(怎么辨别牛肉的真假)

各位老铁们好，相信很多人对火锅店吃到假牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于火锅店吃到假牛肉以及在火锅店吃火锅,怎么辨别牛肉的真假的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一女子三亚一火锅店用餐发现牛肉中有虫子,商家将面临哪些赔偿

海南三亚的一家火锅店，一女子在跟朋友就餐时，发现点的一份牛肉里有几条白色活物在蠕动，看起来像是蛆虫。女子跟朋友是在平台上下单订的一份套餐，，价值138元。女子看到牛肉中蠕动的蛆虫后，喊来火锅店的工作人员，工作人员声称，这可能是盘子没有清洗干净。女子用牙签挑起蠕动的活物，工作人员看到糊弄不过去了，就要加女子的微信，想要给她转个红包，希望此事就此打住。

这很明显就是牛肉变质了，都有活体虫子在蠕动了，火锅店工作人员还找各种理由。就算是盘子没洗干净也属于食品卫生安全问题，更何况还是活物在牛肉上更是恶心。根据我国食品安全法相关规定，消费者因为不符合食品安全的食品受损，有权要求经营者赔偿经济损失，也可以向生产者要求赔偿。对于生产不符合食品安全标准的食品，消费者可以要求赔偿相应的经济损失，还可以向经营者要求支付款10倍的赔偿金或损失的3倍赔偿。赔偿金不够一千元的赔付一千元。

而海南三亚火锅店提供的牛肉里面出现了几条蠕动的虫子，这很明显就是餐厅提供了不符合食品安全的食材，已经是违约。消费者可以要求这家火锅店赔偿十倍的价格，当然，这里的十倍价格不是消费者全额138的十倍，而是这盘牛肉的十倍赔偿，如果牛肉十倍达不到一千元的话，消费者可以要求火锅店按照一千元赔偿。

赔偿过程可以是消费者和火锅店双方协商，如果一方不认可，也可以通过法律途径来解决。火锅店工作人员只想赔偿一盘牛肉的价格，想要通过红包的方式解决问题，消费者不满意，是可以要求走法律途径的。

在火锅店吃火锅,怎么辨别牛肉的真假

鉴别牛肉，主要注意以下几个方面：

1、颜色：新鲜的牛肉，呈现较为鲜亮的枣红色，如果是病死牛肉因为没有放血，肉色呈暗红色；2、闻气味：新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味腥味有但不会太重，如果是病牛或不新鲜的牛肉，腥味较重，甚至有轻微肉腐败的臭味；

3、用手摸：新鲜的牛肉用手指轻轻触碰，稍微有一点粘手，手指离开牛肉后不会有粘有血水，如果是触碰时感觉不到粘手，但手指上粘有稀稀的感觉是血水的东西时，说明是注水较严重的肉，也可以将肉翻过来，看放肉的案板上有无残留血水，如果更严格检查的话，可以用纸巾整张展开，附在牛肉上，用手轻轻拍几下，使纸巾吸收牛肉上的外溢物，用火机一点就着，说明没有注水（因为那是动物的油脂），如果点都点不着说明是注水较为严重的肉，可以观察燃烧情况也判断注水的严重情况，此方法也可运用到猪肉的检查上。

吃牛肉火锅时如何辨别牛肉的真假大家有技巧分享吗

煮不烂的别买：大家有没有发现一些牛羊肉非常不容易煮开炖烂，不管煮多久都觉得那牛羊肉好像并没有熟模样，这种牛羊肉还是建议大家最好不要购买了，由于牛羊肉自身能煮熟，假如久煮不碎那就说明一个问题，那便是这盘牛羊肉有什么问题，很可能是假牛肉。自然此方法也只能是过后防止，终究仅有购买了才可以煮，但是如果在这一步发现的问题也应当幸运，终究还没吃进他们的肚里，下一次我们不应该购买了就可以了。下边的好多个窍门能让大伙儿保证在购买牛羊肉的时候就能辨别真假牛羊肉。

色调特别深的牛羊肉：正常牛羊肉是红色，但并不是像血一样红，相信不少常常进出火锅加盟店的小伙伴们一定发觉现在市场上有一些牛羊肉可以说是红的过分了，他们像血一样红，看上去尽管诱惑，但这则是假牛肉表现的。味儿特别大的牛羊肉不能吃：我们都知道牛肉有一种腥膻味道吧？牛肉的腥臊为会小一些，牛肉的香味会大一些，这类腥膻味也是可以用增味剂调出来的，但因为增味剂难以掌握的原因，一般假牛肉、假羊肉腥膻味都非常的重，因此大家在火锅店的情况下好吃到腥膻味尤其重牛肉千万不要买，这种有可能是聊过化学物质假牛肉。

纹路尤其分明的不能吃：牛羊肉、牛肉里有肥的那一部分也是有猪瘦肉的那一部分，我们都知道肥瘦相间的才好吃，特别是在是一种名叫雪花牛肉的不管口味或是味儿全是上品，但如果大家发现有一种牛羊肉或是牛肉纹路是十分很明显的，这种牛羊肉大家也就不要再去买了，因为这种牛羊肉并不是真正的牛羊肉，吃着味儿和口感不仅不太好，并且对我们的身体也有一定的损害。

给大家分享的各自真伪牛肉的具体方法了，其实想要分辨真假牛羊肉或是很简单，只要大家依照文中的办法认真观察，迅速就可以看出路子。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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