火锅店同款牛肉酱料叫什么，潮汕牛肉火锅蘸料有哪些-菲力牛肉网

火锅店同款牛肉酱料叫什么，潮汕牛肉火锅蘸料有哪些

其实火锅店同款牛肉酱料叫什么的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解潮汕牛肉火锅蘸料有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享火锅店同款牛肉酱料叫什么的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

潮汕牛肉火锅蘸料有哪些

1、沙茶酱碟：在吃牛肉火锅的时候，可以直接用沙茶酱淋上汤汁，当作蘸料食用，也可以在沙茶酱中加入蒜末、香油、小葱调配成蘸碟食用。

2、麻酱碟：芝麻酱、麻油、生抽、香醋、糖、葱花、姜末制作而成的蘸碟，蘸牛肉食用可以使其味道更加香浓，口感也更加丰富。

3、蛋液蘸碟：将可食用的生鸡蛋搅拌开，加上少许葱花，在吃牛肉火锅的时候当作蘸料食用，可使牛肉口感更加嫩滑

涮牛肉用什么酱

涮牛肉可以用沙茶酱，沙茶酱可以完美的提升牛肉的口感，让牛肉变得更好吃。

牛肉火锅在我们的生活中是非常常见的，而且很多人都比较喜欢吃牛肉火锅，牛肉火锅吃起来非常的新鲜，牛肉火锅酱料，是非常重要的一个环节，因为酱料做的好的话，牛肉火锅吃起来会更加的新鲜，我们需要往里面放入一些沙茶酱，放入一些香油和辣椒油，再放入一些海鲜汁。

万能牛肉蘸料汁

【万能蘸料】

【食材】：生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。

【具体做法】：

1、把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎，放进调料碗中待用，小米椒切圈儿，也放进大碗中。

2、接着调入生抽和蚝油。为了让这碗蘸料的味道达到最佳，请使用高品质的生抽和蚝油，全是添加的那种请直接放弃。

3、抓一小把炒熟的白芝麻放进去，再加入适量的凉白开（不然这碗蘸汁过于浓厚而且会咸），搅拌均匀，我们的万能蘸汁就做好了。无酸不爽的朋友可以酌情加入少许醋，白糖就不必了，因为蚝油比白糖鲜多了。

4、把火锅煮上的同时，再动手做蘸料，几分钟的事儿。这样的蘸料，低脂美味，清爽可口，吃到嘴里不像麻酱小料那样糊嘴，特别的清爽。

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