北京什么地方有养牛场 全国最大宰牛场有几个
• 阅读 31• 作者 北海婉奕
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北京牛街的来历
牛街是北京市西城区的一个历史文化街区,因其曾经盛产和销售牛羊肉而得名。关于牛街的来历,有几种说法:
一说在明朝嘉靖年间,当地居民开始养牛、羊、驴等家畜,逐渐形成了以畜牧业为主要特色的聚集地,后来称之为“牛场”。
另一说则认为,清朝时期,牛街曾是卖牛肉、羊肉的主要地点,因此被称为“牛肉街”,后来简称为“牛街”。
不管具体的来历如何,牛街作为一个历史悠久的文化街区,保存了许多传统建筑和文化遗产,也是北京市著名的美食街之一,吸引了大量游客前往品尝当地的小吃美食。
全国养牛公司排行榜
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1.北京燕北华牧科技有限公司。
2.陕西秦宝牧业股份有限公司。
3.罗牛山股份有限公司。
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全国最大宰牛场有几个
北京大兴区魏善庄镇屠宰场。
日前,由北京金维福人畜牧有限公司投资建设的国内年屠宰能力最大、设备最先进的肉牛屠宰场在北京大兴区魏善庄镇建成并投人生产。
该基地占地2万平方米,基地总投资4500万元,屠宰流水线主体设备从德国引进,日加工能力200头。屠宰加工车间全部采用封闭式的屠宰、加工一条龙流水作业模式。肉牛在屠宰前要经过5次增压冲淋牛体,进行活体宰杀。再经过去头去蹄,液压扒皮,去除内脏,整修胴体,72小时排酸,精选分割和零下18度冷藏,牛肉才可以上市。
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