淘宝的牛肉干边角料(网上牛肉为啥十几块一斤)

淘宝的牛肉干边角料(网上牛肉为啥十几块一斤)

很多朋友对于淘宝的牛肉干边角料和网上牛肉为啥十几块一斤不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

牛腩边角料的做法

牛腩边角料的做法

用料:牛腩边角料1-2斤、萝卜:1-2个、八角:1个、花椒:4-5颗、桂皮:一小片、陈皮:2小瓣、蒜:4-5个、葱、姜:适量。

1、萝卜去皮切块,边角料一小块一小块,用清水洗干净,再用冷水泡一下出血水,约15-20分钟后捞起,晾干

2、锅里的水沸后,放入姜片,再放入边角料焯水。去掉表面的漂浮物。

3、然后捞起边角料,晾干水备用。

4、锅热,下油,放花椒、八角、桂皮、陈皮、蒜、葱、姜片爆香,随后放入牛腩,把边角料的水分都炒干,加盐翻炒,最后加水煮沸。

5、最后把所有食材放入砂锅焖一小时左右。

6、出锅前放适量的盐调味,再加上点葱段即可。

牦牛肉干为什么这么便宜

牦牛肉干为什么这么便宜

市场上的牦牛肉干,价格差异很大,便宜的可以80元拿下,贵的可以到150元一斤。有的店主会明确告诉我两者的区别,但有的店主会含糊其辞,只是说便宜的不太好。

据实诚一些的一个店主讲,便宜的肉干不会是真牦牛肉,而是黄牛或者别的更便宜的肉做成的,但贵的会是真的牦牛肉。这个店主还让我仔细分辨过两种肉干的包装,贵的是有品牌、有厂址的,包装上也明确说是牦牛肉;而便宜的包装比较简陋,包装上也只说是西藏产的牛肉干,但没有明确的牦牛两个字。至于散称的,估计大多数都不会是真的。

不过,便宜的也是一样好吃的。真、假牦牛肉干,让牧民去区分都不一定能分清楚。牦牛和黄牛,是近似的物种,肉的味道没什么大的分别。更何况肉干加了很多调料,区分起来就更困难了。

所以,站在饱口福的角度上,没必要太在意肉的真假,真的是一个味儿。自己吃,当然便宜一些的更实惠。

如果真是为了想尝尝西藏特产的牦牛肉,建议别买散装或简易包装的牛肉。

不过你要也要仔细分辨有包装的牛肉干。店家一般是有包装袋和封口机的,所以不要以为有包装就是正规厂出的。那些没有明确生产厂家、生产日期的包装牛肉,其实和散称肉干完全一样。我买散牛肉干的时候,店家都是给现场封袋的。

说到这里,你大概也明白了:某宝的牦牛肉干,大多也是这种包装的。我们游客可没功夫去调查肉干的来源,也别想用眼看、嘴尝来分辨。要想买到真的,我们要做到一条:认品牌!

较为可靠的肉干,是那些有牌子、有生产厂家、有生产日期的品牌包装牛肉。品牌牛肉,还不至于造假。市场上有哪些较出名的品牌,你一搜就明白了,这里我就不替它们打广告了。这可以在拉萨的大超市买到。不过你就别嫌贵了,我印象中是一斤130元左右。

我个人的看法是:为了送别人,当然得买真牦牛肉;为了自己吃,少买点尝尝就行了。真牦牛肉干和别的肉干,是根本吃不出来区别的(咱不在肉的品相上抬杠,下脚料做出来的肯定也不好吃,可问题是牦牛肉的下脚料,也一样不好吃的。)

西藏的特产,我不建议你在景区买。我觉得沿途景点销售的特产,比拉萨的还要贵。除了大超市,众多的特产店当然也可以,不过我建议你提前了解一下品牌牦牛肉再进去。

网上牛肉为啥十几块一斤

网上牛肉为啥十几块一斤

我告诉你一句实话,为什么晚上的牛肉会这么便宜?因为晚上的牛肉卷它是合成肉做成的。也就是说它是用牛肉的边角料压制而成的。所以它的成本一般都很便宜,那么他卖的价也就比较便宜了。

所以他为了扩大自己的销售量,一般都是在晚上10多块钱卖给大家,以充自己的量。

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