海霸王牛肉丸吃法大全，无锡必吃榜
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无锡必吃榜
1、无锡观山阁茶餐厅
无锡观山阁茶餐厅的环境特别不错，公园深处，到处都是绿色，空气特别新鲜，服务员待人特别客气，上菜速度非常快，且是一次性全部上来，盐水野生白虾，看着盘子不是很大，但是盘子比较深一点，下面有很多的虾，且基本每个虾都有虾子，清淡的做法，保持了虾的原汁原味。推荐菜式：XO酱八爪鱼、手剥河虾仁、酱烤银鳕鱼、鲍汁南美参、麦青团。地址：金匮公园内(近观山路贡湖大道)。
2、无锡小龙坎老火锅
属于无锡火锅网红店，每次经过门口都坐满了人排长队，店内装修风格古色古香，大红灯笼高高挂，八仙桌配长凳，每张桌子下都有可以放包的竹筐，设计的比较贴心。菜品都很新鲜，分量总体偏少，价格人均160左右吃的很饱。推荐菜式：红糖糍粑、美极鲜虾滑、霸王牛肉、九尺鲜鹅肠、牛油红锅。地址：南长街永乐路1号。
海霸王火锅丸子为什么那么便宜
因为用的真肉少。
纯肉丸是非常贵的，市场价牛肉一斤都在20以上，便宜的丸子都是少量“僵尸肉”混大量面筋粉与牛肉香精油混合制成的。
牛肉以最低价20一斤为例，算上加工成肉丸的成本就需要卖50一斤才能回本，其中包括房租水电和工人的工资，低于20一斤的牛肉丸很少用牛肉制作。
霸王刀叉牛肉汤锅做法
1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。
2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。
3．锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。
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