金厨师牛肉汤推荐 延边好吃的推荐

金厨师牛肉汤推荐 延边好吃的推荐

今天给各位分享金厨师牛肉汤推荐的知识,其中也会对延边好吃的推荐进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

越南胡志明市10大必吃美食和餐厅推荐,你吃过哪些

越南胡志明市10大必吃美食和餐厅推荐,你吃过哪些

胡志明,一个充满了浓郁法国情怀的越南城市,也是让人时刻向往的美食天堂!从街头小吃到特色餐厅,从越南春卷到各种河粉,让你在这的一个月里可以天天品尝到不同种类的美食。作为越南最大的城市,胡志明不仅继承了越南的传统饮食风味,还将法国料理赋予了越南人独有的口味!现在,我就为你推荐10大胡志明必吃美食和特色餐厅,你只需要拥有一个强大的胃!

越式春卷的馅一般用粉丝、香菇、猪肉、鸡蛋和蔬菜丝搅拌而成,再用米粉做成极薄的春卷皮,包上馅后放入热油锅中炸至酥黄。食用时可将炸好的春卷包入生菜,沾上鱼露、蒜末、辣椒酱、醋等蘸料,就可以品尝到酸、甜、咸、辣等不同的味道。当然,也可根据个人喜好不包生菜直接沾酱食用。

【餐厅推荐】

牛肉河粉是越南人最喜欢吃的一道美食,味道鲜美,价格实惠。河粉中的牛肉选用的是黄牛肉,使用的米粉也是用优质大米制作而。先将一大块精选黄牛肉加上各种调味料后下锅煮熟,然后切成薄薄的小块,将米粉在开水锅中煮熟,加人牛肉、牛肉汤和各种调料,非常美味!

【餐厅推荐】

越南厨师用一种浓香的当地辣酱把分解的螃蟹烧出来的,丝毫不会破坏螃蟹的鲜味。再将一碟用胡椒、姜末、香叶和柠檬汁拌成的调味汁浇在螃蟹上,吃起来非常特别。

【餐厅推荐】

甘蔗虾的做法是把虾仁捣碎成泥状,混合番薯粉,包裹在去皮甘蔗上,油炸成金黄色。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油,口感甜辣。

【餐厅推荐】

法棍是一种最传统的法式面包,在硬棒面包里加入奶酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋制成。表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味。越式法棍则是将法国的法棍三明治经过改良,加入越南特有的炸肉,腌制过的萝卜丝,薄荷叶等,做成一种全新的口味。

【餐厅推荐】

炸象鱼也是越南必吃一道名菜,一条约比一个手掌略大的鱼,彻头彻尾的炸它一番,炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口,即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃,因为连骨头也可以吃。

【餐厅推荐】

越南鸡粉用料非常讲究,除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,不粘不连,撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝交相辉映,让人直流口水。吃鸡粉时桌上还摆有切开的鲜柠檬,轻轻一挤,几滴柠檬汁落人碗中,原先滚烫鲜美的鸡粉又添了一缕清香,吃起来更加爽口。

【餐厅推荐】

滴漏咖啡是用一种特殊的滴漏咖啡杯,底下有玻璃杯接着,先在滴漏里面放上咖啡粉,压上一片有洞孔的金属片,再加入热水冲泡,于是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯内,滴完一杯咖啡大约需要10-20分钟,最后加奶加伴侣。看着咖啡在眼前滴着,就像沙漏在计时,咖啡也是有性格的,这滴漏咖啡就像温和悠闲的越南人。

【餐厅推荐】

越南煎饼虽然不是很大,但是里面的馅料却很丰富。先用豆油将平底锅匀湿,接着倒上一大勺用水和姜黄粉调制均匀的米粉,再用一种特有的竹制锅铲将米粉在锅里摊匀成饼状。待到粉饼煎至微微变色并凝结后,在米饼上撒上豆芽、葱花、五花肉和虾仁等食材。再卷上薄荷、紫苏等蔬菜,沾上鱼露、蒜末、辣椒酱、醋等蘸料一起吃,让人回味无穷!

【餐厅推荐】

越南肉粽是越南的传统美食,采用芭蕉叶包裹,有圆形和方形两种形状,意为取天圆地方。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。其中四方形的粽子,用横竖两根竹蔑扎起来,外形像田地,代表新年五谷丰登的意思,而猪肉则表示出入兴旺。粽子里包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉,味道十分独特。

【餐厅推荐】

爽滑的河粉、醇正的滴漏咖啡、正宗的越式春卷、丰盛的越南煎饼、独特的越南肉粽、酥麻香脆的炸象鱼…胡志明,又是一个美食的天堂!热爱旅行又喜欢美食的你,心动了吗?

延边好吃的推荐

延边好吃的推荐

01

饭类

拌饭

拌饭是朝鲜族特有的米饭料理,在石锅内放入米饭及菜肴,食用时把材料拌匀。石锅拌饭材料主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。食用起来喷香诱人,营养丰富且热量不高,人气一直高居不下。

包饭

包饭是朝鲜族喜爱的饮食之一,包饭的制法简单,用生菜或煮熟的大头菜叶、海带片、苏子叶、白菜叶等将大米饭和各种菜包起来,新鲜蔬菜的清新和肉质的香美相中和,香而不腻。

紫菜包饭

紫菜包饭是一道十分常见的朝鲜族美食,常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。在延吉,随处可以见到紫菜包饭的小店,实惠又美味。

米肠

朝鲜族传统特色美食,由洗干净的猪肠、绿豆芽、菜帮、糯米、猪血制作而成,味道咸鲜,好吃而不油腻。

江米鸡

江米鸡不仅不油腻,且清爽鲜美,营养价值极高。鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,肉香中还带有米香;童子鸡腹中汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味,软糯可口。

02

面条

冷面

冷面是朝鲜族世代相传的特色美食,有“中国十大面条之一”的美誉,在朝鲜族饮食文化中有着不可动摇的地位。一味冰爽可口的冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉。而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配以冷面菜,令人食欲大增,给人以醇美的享受。

温面

玉米温面,是延边朝鲜族饮食中很有代表的一道主食。以粗粮细做,鲜香辛辣为特色。吃惯了延吉冷面的你,不妨再来品尝一下玉米温面吧。

豆浆面

豆浆+面?这种营养搭配在素有满汉全席的中华料理中似乎不多见,我们印象当中的豆浆跟油条是天生一对儿,豆浆里似乎只容得下油条的倩影,可是在延吉,豆浆+面可被认为是“八字绝配”的料理。满口的花生芝麻香,醇厚浓郁,回味悠长,也是冰冰的,可以根据个人口味放糖或者盐。

拉面炒年糕

拉面炒年糕是延吉常见的美食,除了拉面,年糕、蔬菜、鱼饼都会作为基本配料放入锅中。寒冷的冬日里这道热气腾腾的面一定会温暖你的胃。

炸酱面

延边炸酱面是由中国炸酱面改成适合朝鲜族口味的食品。将猪肉、洋葱等拌着酱,然后浇在面条上,一碗炸酱面就做好了。微甜辣的香味,适中的价格,炸酱面深受大众欢迎。

03

汤类

补身汤

补身汤,汤鲜肉烂,咸香微辣,汤菜各半,美味爽口。补身汤是朝鲜族传统名菜,四季常吃。

酱汤

朝鲜族酱汤用的大多是自家做的黄豆酱,食材也多种多样,但五花肉、豆腐、洋葱、角瓜、青椒是基本食材,金针菇也好、粉丝也好、海带也好,似乎添加什么都好吃,简单好做,调好咸淡,十分美味。

参鸡汤

参鸡汤是朝鲜族一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,是最具代表性的朝鲜族料理之一。

牛肉汤

看似简单的牛肉+水的组合,在延吉人的手中也能吃出“花儿”来。手撕肉、带皮肉等将牛肉的不同部分做出的汤品是不一样的。加上家家特制的牛肉辣酱,不仅调节了牛肉汤的味道,更增加了食欲和美感。配上一碗米饭,香!特别香!

小鱼汤

朝鲜族小鱼汤用的是延边本地的小鱼,泥鳅或者柳根鱼都是好味的选择,汤中野苏子加大酱,味道浑然天成。泥鳅的口感会告诉你,它生前一定是充满了活力。搭配一碗米饭,是汤也是菜,不知不觉就下去了一碗。心里只会想,还要不要再来一碗呢?

04

烧烤

羊肉串

来延边怎么能不撸个串,肉在炭火上滋滋的响,这香味就冒出勾引你的嗅觉,烤好后把油沥一沥,放盘里裹一层孜然或辣椒粉,在嘴里完美融合地跳着舞,满足你对烤串的所有要求。

烤肉

把切好的的肉和蘑菇放在铁盘上,上下反复翻,在这等待过程中,滋滋的烤肉散发出来的诱人的香味扑面而来,烤好的肉蘸上干料或者朝鲜族辣酱,配上各种的配菜,一口下去,满足感油然而生,肉的种类有多种选择,烤五花肉、牛肉、牛排、羊肉、羊排、肥肠、肥牛、鱿鱼、鱼丸等。蔬菜类有各种蘑菇、土豆、地瓜、大蒜等,简单而又有营养。

05

啤酒菜

延边啤酒菜多种多样,可以用数不胜数来形容了。在延吉的大学城、美食街等地,就遍布着大大小小的啤酒屋,相信无论你走进哪一家,里面都能找到你想吃的,想要的。

火辣鸡爪

啤酒锅

辣蒸明太鱼

辣鱿鱼

酱猪蹄

辣拌肚领

辣炒海灵菇

06

其他

土豆饺子

朝鲜族特色美食——土豆饺子,大家一定很奇怪,为什么饺子皮是黑色的,这就是朝鲜族美食博大精深的所在了。勤劳的朝鲜族用冻土豆磨成面,然后包成饺子,真是美味极了。

凉糕

看看这一盘有“颜值”的糕点,你是否不忍心吃了呢?这种糕点称之为凉糕,是未经捶打的糯米夹上芝麻、金糕、砂糖、熟面粉拌成的馅心后用木模压制或手工包制而成的。秀色可餐的糕点绝对体现出了朝鲜族特色美食的魅力。

鱼皮包饭

鱼皮包饭的主要食材是干明太鱼皮,在厨师灵巧的手中,鱼皮包裹着饭团,上下交叠,一挤一蘸,鱼皮包饭就做好了。然后只需要水开后上锅蒸2分钟便可食用了。鱼皮包饭味道非常鲜美,没有想象中的鱼腥味。米饭的香味和鱼皮的鲜味再配上辣酱,特别好吃。

打糕

打糕是朝鲜族风味小吃,糯软黏柔,芳香浓郁。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有一番风味。

奥地利有什么好吃的 6大奥地利美食推荐

奥地利有什么好吃的 6大奥地利美食推荐

饮食文化多源自皇室贵族的奥地利,以精致甜点闻名;此外也因地处中欧内陆,地形多山、冬季寒冷,为了补充热量,偏重肉类和重口味,更有许多受周边国家影响而诞生的料理,现在就来一探究竟。

异国饮食文化奥地利美食推荐

说到奥地利,你会想到什么美食呢?

1.牛肉汤

奥地利历经哈布斯堡王朝600多年的统治,饮食文化深受皇室影响。相传奥地利皇帝法兰兹·约瑟夫一世(FranzJosefI),生活简朴规律,最爱吃清煮牛肉,牛肉以高汤清炖数小时,搭配蔬菜、辣根酱,鲜甜清香,为百年经典名菜;在当地餐馆,客人习惯先喝牛肉汤,再将牛肉搭配马铃薯泥或煎马铃薯,及奶油辣根酱一同品尝。

清煮牛肉:厚实的牛颊肉仅以海盐调味,忠实呈现肉的原味,也可沾辣根酱增添风味,一旁摆放蔬菜和马铃薯泥,为奥地利餐馆普遍供应的菜色。

2.炸肉排

炸肉排起源于于19世纪的奥地利维也纳,现已成为中欧国家流行的一种菜肴。一般会将猪肉、火鸡肉或牛肉敲打成薄片,再裹上面包粉煎炸,一般多会搭配马铃薯沙拉(Kartoffelsalat)或薯条一起食用,在德国也会配上德国酸菜。

猪肉版本的菜肴炸肉排会以「维也纳风炸肉排」(SchnitzelWienerArt)或「维也纳炸猪排」(WienerSchnitzelvomSchwein)的菜名做标示。

炸肉排其中的维也纳炸牛排(WienerSchnitzel)可说是维也纳饮食中最富盛名的料理,也被誉为奥地利国菜,与义大利的米兰炸肉排类似。维也纳炸牛排传统上会搭配加了醋、洋葱丝的生菜沙拉(Kopfsalat)、马铃薯沙拉或新鲜小黄瓜一起吃,现在也有搭配薯条、米饭、酸豆或沙丁鱼等多样配料的吃法。

3.皇帝煎饼

最具特色的皇室美食非热甜点莫属,法兰兹·约瑟夫一世的皇后伊莉莎白(ElisabethAmalieEugenie),以喜爱甜点出名,据说,糕点师傅有次特别设计了煎饼佐糖渍李子,却未获皇后青睐,反倒是皇帝吃了一口,就爱上这绝佳美味,因而取名皇帝煎饼、凯萨煎饼,至今已成为国民美食,许多当地人皆会自制煎饼当作中餐。

凯萨煎饼佐李子酱:鸡蛋、牛奶、面粉调和后,下锅煎至焦黄、切成块状,再撒上糖粉和杏仁片,浓郁蛋香夹带焦糖香,搭配甜中带酸的李子酱,简单朴实却相当可口。(Pixabay)

4.萨尔斯堡蛋霜糕

萨尔斯堡是座邻近德国的奥地利古城,不但是音乐神童莫札特的故乡,也是电影「真善美」的拍摄地,是相当有名的观光胜地。当地特色热甜点「萨尔斯堡蛋霜糕」外观象征着围绕萨尔斯堡的「卡普奇纳」、「梦斯贝尔」、「盖斯贝尔克」3座山峰,上头的糖霜如同覆盖山顶的白雪;烘烤的温度和时间需控制得宜,才能成功做出立体造型,并让内部的蛋奶布丁内馅保持绵密柔滑的口感。

萨尔斯堡蛋霜糕:将蛋白打发制作而成,吃起来入口即化,被称作奥地利版的舒芙蕾。

5.萨赫蛋糕

游客造访奥地利另一道必尝的甜点为萨赫蛋糕,起源于1832年,首相梅特涅欲以特制糕点招待贵宾,厨师却因故无法制作,临危受命的年轻学徒萨哈(FranzSacher),做出内层夹着杏子酱、外层裹以巧克力的蛋糕,大获众人赞赏,梅特涅便将此款蛋糕以萨哈命名,风行至今。

将溶化的巧克力与奶油蛋黄糊拌匀,再拌入蛋白霜及面粉为面糊。烘后切成两片,中间抹上杏桃酱,堆叠回原状后,再浇上一层巧克力镜面淋酱。(Pixabay)

6.维也纳米朗琪咖啡

早年随着土耳其进攻而传入奥地利的咖啡,经改良后,口味五花八门,广受大众喜爱,咖啡馆与日俱增,甚至有酒馆未取得执照就偷卖咖啡,引发咖啡馆业者不满,因此当时的皇后玛丽亚‧特蕾莎(MariaTheresia)决定降低卖咖啡的门槛,让酒馆也能合法申请贩售咖啡,而后一款加入白兰地、柑橘酒的浓缩咖啡,即以玛丽亚特蕾莎为名。此外,添加利口酒的花式咖啡在当地也颇受欢迎。

维也纳米朗其:维也纳经典咖啡米朗其,为添加牛奶和奶泡的浓缩咖啡,口感滑顺。传统的奥地利咖啡馆会把咖啡、水和方糖放在金属托盘端上桌

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。