泉州哪个镇的牛肉多些啊(泉州最大的批发牛肉市场在哪里)
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泉州最大的批发牛肉市场在哪里
滨城农贸批发市场。
1、占地面积大。泉州的滨城农贸批发市场占地面积4900多平方米，建筑面积7900多平方米，是市区内最大的牛肉批发市场了。
2、入驻商家多。泉州的滨城农贸批发市场入驻售卖牛肉的20家以上，种类多，价格实惠。
泉州牛肉羹属于哪里的特产
走在泉州的街头，四处可见各种招牌的牛肉店，但是每一家都少不了一道令人垂涎的牛肉羹。
泉州牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳。牛肉羹有软羹和硬羹之分，最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都属于软羹，牛肉是碎末，牛肉羹呈淡红色。而福建晋江牛肉羹、石狮牛肉羹都属于硬羹。
牛肉羹有打锡街的东兴牛肉店，有涂门街好成财牛肉店，还有东街的“东街肉棕店”的牛肉羹也不错。
为什么泉州人喜欢吃牛肉
个人觉得是因为泉州之前是丝绸之路的起点，跟很多少数民族有来往，尤其是回族，现在也有很多的回族人在泉州定居生活。泉州是伊斯兰教最早由海上东来中国传播发展的发祥地区（广州、泉州、扬州）之一，在中国伊斯兰教史上留下了非常重要的一页。而清真食品主要的便是牛肉，所以牛肉会在泉州开始流行并且有了自己特有的烹制方法。
个人的观点，仅供参考
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