无锡滨湖区卤香牛肉哪家好吃(哪家的五香味的酱卤牛肉好吃)
• 阅读 14• 作者 是你的元亮呀
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用香糟卤怎么做卤牛肉最好吃
我的做法(带秘诀窍门的哦):
1.买一块牛肉,不一定是踺子肉,大块的就可以,最好带点筋。切成大块放在一个盆里,加淀粉(量是能把每块肉都均匀沾上一层就可以),姜末,葱末,盐,鸡精,花椒和大料,搅拌均匀,淹制一两个小时!
2.把淹好的牛肉块用清水把淀粉和淹制的作料洗净,放锅内加水(末过牛肉),放盐,葱段,姜块,花椒,大料,料酒,小火煮四十五分钟就熟了!
3.凉凉切片夹烧饼,或者沾醋汁(醋,糖,姜末)吃或者就那样直接吃味道都相当的好
注意一点的是:淹制的时间越长越好,我一般做都是头一天晚上淹好放冰箱隔一宿第二天再炖,这种方法做的牛肉非常嫩非常易烂,省时省力又省火!
哪家的五香味的酱卤牛肉好吃
周家口这个品牌的牛肉挺不错的,他们家的酱卤牛肉大多都是五香味的,想要吃辣的也有,但我最推荐的还是五香味的经典牛肉和珍品牛肉,还有招牌牛肉,味道都很不错。
大皮院孙家的卤香牛肉可以直接食用吗
大皮院孙家的卤香牛肉是可以直接食用的,没有问题,当然你也可以回家再把它蒸一下吃也是可以的,其实牛肉凉着吃,味道也是很好
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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