印度不吃牛肉为啥还养牛？为何却每年举办屠牛节-菲力牛肉网

印度不吃牛肉为啥还养牛？为何却每年举办屠牛节

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印度人为什么把牛视为神

印度人之所以把牛视为神物，是因为印度在吠陀时期，当时生活在印度的雅利安人，对牛这种既能耕地生产食物，又能运输物资的动物，十分尊重和感激，产生了所谓的动物崇拜。

1.历史原因

古时印度人的祖先是雅利安人，他们过着游牧生活，搬家是经常的事情，牛作为代步工具也是很好的运输工具，除了这些牛皮也是很好的衣服材料，以至于牛奶牛肉都可以食用、牛粪也可以做燃料，总之雅利安人的生活几本离不开牛，以此雅利安人与牛建立了很好的感情，甚至把他们当做神明派下来帮助自己的东西。久而久之，人们由最开始的感激变成了崇拜，传承到现代，在印度牛成为了神明一般的存在，他们可以像人一样安享晚年，不必像其他国家一样，年迈后就被宰杀，相当幸福！

2.宗教原因

印度是一个多信仰的国度，其中印度教占主要地位约占全国人口的80%，而牛作为印度教里面的圣兽，被印度教徒所崇敬，他们认为牛代表着后代繁殖，与人类的生存息息相关，所以印度教徒禁止宰杀牛也不吃牛肉。在印度随处可见的便是牛，全国大约有5亿多头牛约占全世界的1/4，当然这么多头牛也需要处理，而印度处理牛的方法，便是把牛运到邻国进行宰杀，这种做法也是相当的奇葩。

总结：印度人崇拜牛子，像中国人崇拜龙一样，他们认为牛和神有关，因此牛在印度人的心里是神圣不可侵犯的，印度的很多建筑物都经常出现牛的图腾，牛能在印度的任何一个地方自如行走，十分自在，这种对动物的崇拜在其他国家也很常见。

为什么想吃牛肉不能从养牛做起!

牛肉富含蛋白质、氨基酸，相比猪肉更加接近人体需求，且脂肪含量少更符合现代人的饮食要求，更为重要的是牛吃的主要是草不与人类争粮，是值得大力发展的畜禽养殖好项目，然而我国养牛业发展速度并不快，不是不提倡养牛而是另有原因，具体如下：

繁殖慢

牛相比于猪、鸡等畜禽而言繁殖速度较慢，而我国人口基数大对肉类消费量较高，繁殖速度慢的牛不如猪、鸡占优势，一来繁殖速度慢成本势必会有所增加，二来则难以满足人们对肉食的需求，牛肉贵且量少因此大家都以猪肉、鸡肉为生活中的主要肉食（土豪除外），牛羊肉作为改善生活时的肉食。

我国放牧草场资源相对较差，为了保护有限的草场资源不少地区已实行封山禁牧政策，舍饲同样会消耗大量的草料，而草料本身价值低且体积大，不便于长途运输只能依靠当地解决，从外地购买的情况下将会大大增加养殖成本，所以我国大型肉牛养殖企业较少，主要以中小养牛户为主。

印度人不吃牛肉,为何却每年举办屠牛节

有很多有特殊信仰的人，会不吃某种食物，好比印度宗教因其信仰因素，教徒们并不吃牛肉。去印度旅游，也能看到满大街有悠闲漫步的牛。那不吃牛肉的印度人，为什么每年还有屠牛节呢，那是因为牛也分种类，他们节日杀的都是水牛。

在印度牛有很高的地位，它被人认为是圣兽及维持日常生活的基本保证。也有教徒认为，牛身上有众多轮回转世的灵魂，所以印度教是严令禁止教徒杀牛吃肉的。而自从禁屠令被彻底写入该地的宪法，随意屠杀牛，轻则受惩罚，重则还有可能坐牢，确实可怕。所以呢，在印度，你可以看到人喝牛奶，农民用牛粪做饲料，但你绝对看不到，有人在吃牛排。更夸张的是，在麦当劳刚入印度的时候，就因为牛肉汉堡一事引发众怒，因而诞生了现在印度地区特供的全素汉堡。

但是，在当地牛也是分三六九等的，并不是所有的牛都是神圣的。在印度最高级别的牛，是当地的瘤牛，走在大街上都会被人膜拜。而最下等的牛就是当地的大水牛，水牛在传说中是恶魔的化身，会给人带来灾难和纷争。因此呢，印度当地就设立了屠牛节用于屠杀水牛，据说规模最大的一次杀了上百万头。这还不稀奇，更奇特的是，因为屠牛节上被杀的牛，是有象征性的，因此是不可以售卖，出口的。因此这些牛只能放在地里，让其自己分解，来表达印度人对神灵的敬重。

不过，也因为印度本地不吃牛肉，导致牛肉价格低廉，印度也牛肉出口的大国。但这点我也一直没搞懂，既然当地不能吃牛肉，为啥还有那么多人要去养牛，不能少养点牛，养点其他的么？

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