牛肉干上火？牛肉干会牙痒痒？-菲力牛肉网

牛肉干上火？牛肉干会牙痒痒？

大家好，关于牛肉干上火很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么吃完牛肉，牛肉干会牙痒痒？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

煮熟的牛肉怎么做牛肉干

材料：牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉

调料：生抽、老抽、芝麻油、山苍子油

香料：八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻

准备：

·牛肉提前1-2小时泡在水里，去血水，可以切成拳头大小。

·姜切5mm左右宽的条。

1、泡好的牛肉块放在凉水里煮开，大概到8成熟（鬼知道什么叫8成熟，反正就是切开肉块里面没有熟透），捞出晾凉至你能用手拿着，切条不超过1cm宽（你要愿意大口吃肉，请随意，是条状就好）；

2、在没熟透的牛肉条中加入生抽、老抽、姜条、一点点油、一点点淀粉，抓匀，最好能腌15分钟左右（这个时候你可以去准备别的了，这一步你愿意放一点点盐也可以）；

3、小炸锅加油烧热（姜放进去能迅速出泡泡），关至中小火（我的是燃气灶，留最里面那一圈火的最大状态），抓一把牛肉进去炸（与油量齐平），炸至牛肉变色，棕色带有酱油的颜色，捞出放一边（我一般分好几次炸，比较好控制，油也不会一次用那么多）；有视频在下面

4、全部牛肉都炸完了，过滤一遍油（把渣渣都弄走），腰果过油炒脆备用（我用的生腰果或者腰果不脆了，放到油里微微变色就好，用熟腰果这一步省略，不想放腰果这一步忽略）；

5、热油加入八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒，出香味后放入大蒜翻炒，把牛肉条全部放入，加适量盐翻炒均匀（建议分多次）；

6、如果想吃牛肉更入味的可以放一点水稍微煮一会会，这样也不容易上火，要注意的是需要把水汽煮的尽量干，水汽越多越不利于存放；（如果不喜欢可以忽略这一步，下面有视频）

7、加适量芝麻油、山苍子油继续翻炒，出锅之前撒一大把芝麻把腰果放进去，翻几下。

为什么吃完牛肉，牛肉干会牙痒痒？

可能是因为咀嚼牛肉时所需的咀嚼力过大导致牙齿咀嚼无力引起的疼痛。另外，也有可能是牛肉塞进牙缝引起的食物嵌入疼痛。通俗来讲，牛肉较硬或者塞牙。还有可能就是上火，龋齿牙龈问题，牛肉过敏。上火特征明显，牙龈问题吃别的也会出现，过敏的话下次接触还会出现，也可以发现。

100克牛肉干热量是多少

100克牛肉干的热量是在500大卡以上，属于一种高热量的食物，但是牛肉干中的维生素B6、蛋白质以及铁离子等营养物质比较丰富，在减肥期可以少量吃牛肉干。平时适当吃牛肉干可以缓解失眠多梦的现象，还可以补充能量。但是如果是过度吃牛肉干，则可能会引起便秘、口腔溃疡、上火等不良的现象。

如果是在减肥，则此时的饮食需要以低脂低热量为主，还需要配合积极运动锻炼。

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