牛肉易烂熟方法?怎么炖牛肉好吃易烂熟
各位老铁们好,相信很多人对牛肉易烂熟方法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于牛肉易烂熟方法以及怎么炖牛肉好吃易烂熟的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
牛肉炖多长时间能炖烂
牛肉炖多久能软烂
1.
牛肉一般要炖1-1.5小时才能炖烂,以牛肉炖芋头的做法为例:
2.
牛肉切块,凉水下锅加料酒焯水,然后捞出,凉水冲洗干净备用。
3.
然后把芋头洗干净,用刀切成块状,然后泡水备用。
4.
再把葱、姜、蒜洗干净,用刀切好备用。
5.
锅烧热放油,放入花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。
6.
然后放牛肉继续翻炒,然后放入芋头、酱油、醋、白糖、盐、料酒和开水,煮10分钟。
7.
煮开锅后,关火将牛肉芋头一起倒入压力锅,压50分钟即可食用。
怎么煮牛肉好吃易烂熟
要把牛肉煮得好吃烂熟,首先要把新鲜牛肉洗干净之后用凉水浸泡大约两个小时左右,将牛肉从水中捞出来用刀切成合适大小。然后在牛肉中放上适量的盐、糖、料酒并搅拌均匀,腌制半小时以上等待调料入味儿。锅放入适量的冷水开始煮牛肉啦,注意牛肉冷水下锅就可以了,不用等到水烧开,在煮牛肉的时候放入葱段、姜片。先用大火煮大约20分钟之后调到中火,中火煮大约10分钟之后就可以调到小火了,煮20分钟之后牛肉就可以捞出来了。这个时候煮出来的牛肉又香又软,好吃易烂熟。
怎么炖牛肉好吃易烂熟
炖牛肉又烂又好吃的方法:
牛肉300g、白萝卜100g、干辣椒适量、八角半个、桂皮一小块、花椒粒一小捏、葱段适量、姜三片、香叶一片、盐少许、鸡精2g、甜面酱10g、香其酱10g、红烧酱油2g、香菜一根、小米椒适量、食用油适量
1、姜切片,葱切段,萝卜、肉切小块。
2、水沸倒入肉块,焯出沥干水。热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。
3、放香其酱、甜面酱、红烧酱油,倒入牛肉,大火翻炒。
4、倒开水,放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖,半小时。
5、加入萝卜,炖熟,收汁调入鸡精,放盐,撒香菜,放小米椒即可。
关于牛肉易烂熟方法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。