小牛肉红酒汁(牛肉汁怎么调才好)
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红酒汁的做法红酒汁怎么做
材料：红葡萄酒200ML、百里香、黑胡椒、干葱1个、大蒜3瓣、黄油、月桂叶2片、藩茄沙司、盐、面粉、牛肉末50G基础汁做法：
1，在煎锅里把黄油融化，1个干葱3瓣大蒜切碎后在锅里炒出香味道来，捞起放入搅拌机打成粉末。
2，在小锅里面倒入200ML红葡萄酒2勺面粉和打成粉末的干葱大蒜，大火不停的搅拌，一直到成糊为止，千万不要烧焦了！
3，加入500ML基础汁、2片月桂叶、碎黑胡椒、百里香、50G清水里烧过捞出打碎的牛肉末、藩茄沙司、盐，烧开后大火20分钟后搞定。
红酒蘑菇汁的做法
1)小牛肉用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2小时左右。
(2)各式蔬菜切成条或片；土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆球，中间混以切细的黑菌末，沾上蛋液，再滚上面包糠。
(3)用黄油将洋葱末炒香，加入法国蘑菇、红酒、黄汁、盐、胡椒，烧开，收浓后用粉碎机将蘑菇连汁一同搅打、粉碎，再加热。
牛肉汁怎么调才好
原料：酱油500克，清水1500克，饴糖150克，牛肉粉50克，八角15克，桂皮15克，白蔻10克，胡椒粒10克，姜片15克，蒜片15克，葱节20克，洋葱块20克。
关于小牛肉红酒汁的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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