三门牛肉正宗腌制方法(三门牛肉腌制配方)
大家好，关于三门牛肉正宗腌制方法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于三门牛肉腌制配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
三及第汤是什么
三及第汤是一道汉族传统小吃，属于客家菜。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。
后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三及第汤由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。一碗三及第，加上一大碗
买回来得牛肉怎么自己排酸
要用负7度至0度的低温冷藏48小时,不要用低于负7度的低温冷冻,如你家有三门冰箱就放在中间一格,如没有就先放入冷冻室两三个小时(不要让肉结冰),然后取出放入冷藏室,并且做一些冰块放在牛肉的上下及四周.
三门牛肉腌制配方
鲜牛肉，500g
辅料，油适量，盐适量，孜然粉适量，花椒面适量，辣椒面适量，生粉适量，生抽适量
步骤
1.鲜牛肉，
2.切成小块
3.加盐，辣椒面，花椒粉，孜然粉，生抽。
4.再放点生抽拌匀腌制二小时。
5.芽签消毒。
6.腌好的牛肉用芽签串起。
7.铺地烤盘上刷上油，
8.放进烤箱，
9.上下火烤15分钟后翻面刷油再烤十五分钟，撒上孜然粉和辣椒面烤1分钟就可以吃了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的三门牛肉正宗腌制方法和三门牛肉腌制配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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