土豆和牛肉怎么做汤牛肉汤炖什么菜好吃-菲力牛肉网

土豆和牛肉怎么做汤牛肉汤炖什么菜好吃

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牛肉汤炖土豆是怎么做的

食材：

牛腩、土豆、番茄、大葱、洋葱、生姜、料酒、香辣酱、蚝油、白糖、生抽、老抽

4、先把牛腩切成小块放入盆中，再放入清水泡泡20分钟，把里面血水泡出来。时间到时，很多血水泡出来了，把牛腩挤干水分，再把牛腩放入冷水锅中焯水，冷水下锅血沫才能逼出来，再放入生姜和料酒去腥。

5、两个洗干净的番茄切滚刀块，当中的蒂去除不用。牛腩锅中烧开后撇去浮沫，这个浮沫腥味很重，然后把牛腩捞出用流水冲洗干净备用、洋葱上打上十字花刀不要切断，再切成洋葱丁就非常方便了。

6、削去外皮的土豆切滚刀块，这样更容易入味，给它泡在凉水中，防止氧化变黑。热锅倒油，放入姜片和大葱爆香，再放入牛肉翻炒，淋入少许料酒去腥，再放入西红柿、洋葱丁一起翻炒。

7、再放入三小勺香辣酱、蚝油、三小勺白糖、少许生抽、老抽上色，开大火给它翻炒入味，再转移到砂锅中，再放入漫过食材的开水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖三十分钟。

8、牛腩炖的时间到时，西红柿汁水都炖出来了，再把土豆放进去，上下翻拌均匀，再放入一勺食盐，盖上盖子烧十分钟左右就可以了。时间到时，用筷子夹一下土豆，夹的动就好了，土豆不能太酥烂，酥烂就糊掉了，再撒点小葱点缀就可以开吃了。

牛肉烧汤放什么菜好吃

放洋葱和木耳效果不错。因为洋葱有助于增加汤的香味，而木耳则可以增加汤的口感和营养价值。另外，如果喜欢口感鲜嫩的话，也可以加入一些豆腐或者蘑菇来增加汤的口感和营养成分。总之，根据个人喜好来加入不同的配料，可以让牛肉烧汤更加美味可口。

牛肉汤炖什么菜好吃

牛肉汤炖一些萝卜或者土豆之类的菜都会比较好吃，特别是在秋冬季节，天气比较冷的时候，一碗热气腾腾的牛肉土豆汤或者牛肉萝卜汤，非常的驱寒。

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