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这才是牛肉这样做太好吃了德荣牛肉怎么做好吃

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咸牛肉怎么做才好吃？

咸牛肉的腌制方法

材料:

准备新鲜的牛腱子肉。准备丁香、花椒，八角，陈皮，小茴香，桂皮，香叶、甘草等多种香料，另外准备大葱、生姜、生抽和老抽适量，白糖和盐以及五香粉也要适量准备一些。

方法:

1、把牛腱子肉用清水洗净沥干水分，再把它们切成大块状的样子，把牛肉用肉锤锤打一下，这样腌制时会更容易入味。

2、把处理好的牛肉放在盆中，加入调料和香料调匀腌制，腌制时间不能少十个小时。

3、把腌好以后的牛肉连同汤汁一起入锅，加淹过牛肉清水，一起煮制，开锅以后转为中小火，慢慢的煮制两小时，等锅中的肉块能轻松用筷子插过以后，再加入适量食用盐，十分钟以后关火。

4、煮好的牛肉放四五个小时以后取出放在通风的地方晾干，这时咸牛肉就已经做好，想吃时取出切片摆盘就可以

德荣牛肉怎么做好吃

主料

牛肉700克土豆1个陈皮2段姜5片桂皮1段蒜5瓣

辅料

青椒3个青蒜3棵香叶3片花椒适量葱适量干辣椒5个

1.牛肉切块洗净，冷水下锅

2.焯好水盛出备用

3.陈皮2段，姜五片，桂皮一小段，香叶3片，花椒10几粒，葱一根切段，蒜5瓣，干辣椒5个

4.青蒜，青椒切小段备用

5.起油锅，放所有调料下锅煸炒

6.调料香味炒出以后放3勺郫县豆瓣酱继续翻炒

7.炒出红油放焯好水的牛肉下锅翻炒

8.牛肉翻炒均匀后加热水，放一小块干黄酱

9.牛肉炖一小时后加入土豆

10.起锅前加入切好的青蒜青椒，适量盐鸡精

冷冻熟牛肉怎么做才好吃？

冷冻的熟牛肉，解冻后直接吃，肯定不好吃，做成麻辣牛肉是最好吃的，我就非常喜欢吃麻辣牛肉，下面就教大家做麻辣牛肉。

麻辣牛肉准备食材：熟牛肉（切成厚片），色拉油、淀粉、辣椒面、孜然粉、鸡精、味精、白糖、芹菜段（少许）、麻椒、葱花、姜末、芝麻。麻辣牛肉制作：牛肉拌淀粉，锅中放油，烧至五成热，放入拌好的牛肉，炸至20秒，放入芹菜段后，迅速把牛肉和芹菜段捞出控油备用，把锅中油倒出。锅中放入半勺油，烧至三四成热，放入葱花、姜末、麻椒，煸炒3至4秒，放入辣椒面，稍微煸炒后，放入牛肉、孜然粉、鸡精、味精、白糖，煸炒10至15秒，撒点芝麻，就可以出锅了。

这道菜的味道就是麻、辣、鲜、香稍微有点甜，这道菜在饭店卖的是非常火的，因为我就是一个厨师，喜欢的话可以点个赞哦！

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