如何切出火锅店的牛肉，涮火锅吃的牛肉片能自己切出来么
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何切出火锅店的牛肉，涮火锅吃的牛肉片能自己切出来么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
涮火锅吃的牛肉片能自己切出来么
这个是完全可以的！依照个人口味有不同切制的方法！
一种是吃冷冻后切出的薄片：这个需要把牛肉放置冰箱冷冻室30分钟，待冻至肉的三分之一厚度时再切就会很薄也很容易了！
另外一种就是吃鲜牛肉片：这个是我比较推崇的吃法，这样一不破坏牛肉本身的鲜香，二来免去了冻肉的麻烦！只是这个就要考验个人的刀工了！呵呵！
忘采纳！
火锅新鲜牛肉的切法
饭店是把牛肉冷冻后用刨片机刨，家里没刨片机就用刀切片，越薄越好，可以稍微冻一下好切，冷冻太久刀切不下。
火锅牛肉怎么切 火锅牛肉的切法介绍
1、牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片，纹路呈“井”字状。
2、另外，对于厨房新手儿来说，要想让肉容易切，切出来比较好看。从冷冻室拿出来解冻，但别等到完全融化，让肉还有些硬度的时候，是最好切的。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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