南阳养牛草包(南阳人为什么争诸葛亮躬耕地？)
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豫西 牛 传说
传说，早在春秋时代，豫西黄牛已进入舍饲、圈饲阶段。生于豫西秦国名相百里奚就善于养牛，在他的落魄生涯中，豫西麒麟岗牧牛为生，他曾闻周王子颓喜欢牛，即以养牛做为晋见阶梯，被传为佳话。
在汉代，斗牛成为南阳当时盛行的一种活动，由此在举世闻名的豫西汉画像石中出现了大量的牛的形象。如此渊源的“牛”文化，从而产生豫西西牛家庄的“牛郎”就不足为奇了。
南阳人为什么争诸葛亮躬耕地？
出题的定是襄樊人[大笑]，诸葛亮曰：臣本布衣，躬耕于南阳。襄樊人偷梁换柱提出此类问题，巅倒是非、篡改历史、欲盖弥彰，顾左而言它，极不淡定自信。但南阳还是南阳，两千年坐不更名。
为什么南阳的黄牛肉出名
全国五大良种牛：秦川半，南阳牛，鲁西南牛，晋南牛，延边牛。
为什么南阳的黄牛肉出名呢？
首先，南阳特定的气候为南阳黄牛提供了优良的生长环境，盆地平原的农作物种植为南阳黄牛提供了秸秆食料，山岗和河谷为南阳黄牛提供了充足的牧草，经过千余年的农耕时代，南阳黄牛逐渐成为体躯大、品质优、数量多的优秀地方特产。
其次，南阳黄牛的特征主要体现在：体型高大，皮薄毛细，肌肉发达，肩峰较高，背腰平直，肢势正直，蹄形圆大，行动敏捷，力强持久。南阳黄牛含有丰富的维生素、蛋白质、钙和镁等营养物质，肉质细腻，香味浓厚，切开后有明显的大理石花纹，它可以不作任何腌制，煮好切成薄片即可食用，味道极其鲜美。
因此，南阳黄牛的役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。
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