进口牛肉和国产牛肉化验(进口牛肉所要手续)-菲力牛肉网

进口牛肉和国产牛肉化验(进口牛肉所要手续)

大家好，今天来为大家分享进口牛肉和国产牛肉化验的一些知识点，和进口牛肉所要手续的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

进口牛肉所要手续

进口牛肉需要的手续有：

1、国内的收货人要有进出口权，有进出口权同时营业执照经营范围应包含食品或农产品的进口、生产、经销或代理等内容，注册资金应达到500万元人民币以上，包括500万元；

2、国内收货人需要是国家质检总局备案的国内肉类收货人资格备案；

3、首次进口肉食，需要在入境检验检疫局办理入境动物检疫许可证；

4、在当地卫生部门进行食品经营类备案；

5、进口口岸商检备案，首次进口要办理，有效期两年；

6、国内收货人还需要有商务部给我们批的自动进口许可证；

7、上述手续具备后，即可以和国家指定的肉类冷库签协议。

大陆进口的美国猪牛肉有瘦肉精吗

应该是没有的，我国对进口的肉类都实施严格的检验制度，包括瘦肉精、药物残留、细菌病毒的检测，一但有问题，即刻退回或销毁。

怎样鉴别注水注胶牛肉

注胶肉识别：

1、无良商贩往牛肉里注胶，是为了把增加重量的水保持长久。这样的牛肉能存更多的水，而且无论是冷水拔、还是热锅炒，肉里的水和胶都不会流出。

2、注胶牛肉会把牛肉本身的细菌带入人体，比单纯注水牛肉还害人。

3、注胶牛肉从外观上看肉色鲜红或粉红、摸着发粘，吃起来口感极差。而正常的牛肉呈暗红色，味道鲜美。

注水肉识别：

1、观察肉的颜色。如果肉呈黑紫色，说明是有淤血不能要。

2、注水肉表面发涨、潮湿，有的颜色变浅、发黄，用手一摸水乎乎的，拿纸巾往肉上一贴立即湿透。

3、如果用试纸测试，取下第一次贴上的纸，马上再贴上一张纸。正常肉，纸基本上没有被浸润；注水肉，纸仍有明显浸润，而且多呈点状。

4、用手摸肉时，感觉油乎乎的、润潮，一按弹性好、手感好，就是没注水的，质量较好。坏肉没有弹性。

5、冷冻注水肉表面很光滑，横切面有冰碴儿，底面会有血冰，化开后出水较多，在碗中放上一段时间就会遗留下一摊的水。

6、正常鲜肉外表呈风干状态，瘦肉组织紧密，表面色稍发乌；注水肉表面看上去丰满，有水淋状，表面颜色较淡；注了盐水、矾水的肉，色泽鲜艳。

7、闻猪肉有没有臭味、异味。有哈喇味是脂肪氧化变质。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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