吃牛肉面用勺子吗(兰州四大牛肉面)-菲力牛肉网

吃牛肉面用勺子吗(兰州四大牛肉面)

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四川面面扣做法

食材:

拉面300g

芝麻酱2汤勺

油辣子适量

香油5ml

米醋少许

生抽少许

红方一块

甜面酱5g

榨菜70g

蒜4瓣

棉白糖10g

制作方法:

1、烧上煮面条的水，同时准备好所需材料。

2、将芝麻酱用凉开水调稀，加入甜面酱、油辣子、香油、米醋、绵白糖、红方、酱油、生抽、鸡精、榨菜、蒜末，搅拌均匀。

3、水开后，下入鲜面条，煮好后捞在无水的盘子中。

4、淋上酱料，搅拌均匀。

牛肉面汤锅的正确使用

1.牛腩1cm左右切块，放冷水内泡半小时去血水，沥净水分

2.锅内烧开水，倒入牛腩煮开，煮两分钟，沥去水份，用温水冲净

3.锅内烧热油，倒入葱一棵（切段），姜一块（切片），蒜几瓣，八角三枚，桂皮一块，干辣椒5个炒香倒入牛腩，加老抽一小勺，生抽一小勺，料酒一小勺，盐一小勺，糖一小勺炒匀

4.炒好的牛腩转入砂锅，倒入1200ml热水

5.大火烧开转小火，让汤一直处于微沸的状态

6.一个半小时后捞出葱姜八角等调料，加入去皮切块的西红柿，继续煮一小时即可

7.面条煮熟，加入洗净的生菜搅一下，马上捞出盛入碗内

8.浇上牛肉和汤汁即可

兰州四大牛肉面

1.舌尖尖牛肉面

自舌尖尖牛肉面自成立以来，在市场上积累了较大的人气，凭借自身产品的优势赢得了众多消费者的喜爱和青睐。

2.安泊尔牛肉面

安泊尔牛肉面自成立以来有着悠久的经营历史。他们在品牌管理方面积累了更加成熟和丰富的经验。

3.陈记清汤牛肉面

陈记清汤牛肉面能及时观察市场变化，灵活调整经营策略，为品牌带来更好的发展。

4.磨沟沿牛肉面

亚马逊海鲜烧烤已经形成了较大的经营规模，具有很强的品牌实力和影响力。

关于吃牛肉面用勺子吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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