韩国料理bbq牛肉(泰式牛肉串的做法)

韩国料理bbq牛肉(泰式牛肉串的做法)

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烤牛肉切法

烤牛肉切法

如果肉很嫩,刀口与肉丝呈45度左右,如果肉质一般那就是刀口与肉丝垂直。千万不要肉丝与刀口平行。这样做的目的是为了使烤制出的肉品,易嚼易入味。必须横着纤维纹路切,即顶着肌肉的纹路切(又称为顶刀切),才能把筋切断,以便于烹制适口菜肴。

如果顺着纹路切,筋腱会保留下来,烧熟后肉质柴艮,咀嚼不烂。

scum怎么生火烤肉

scum怎么生火烤肉

scum生火烤肉的基本步骤如下:

1.准备木炭或柴火,并将其摆放在火炉中。

2.将火种(如火柴或打火机)点燃,并逐渐将火源接近炭火,直至点燃炭火。

3.等待炭火变成白灰色(通常需要20分钟到半小时),表示炭火达到了最佳温度。

4.将食材(如肉类)放在烤架上,然后放在离炭火适当的距离处。

5.不断翻转食材,确保它们受热均匀,并避免烤焦。

6.在食材烤熟后,将其取下并享用。

泰式牛肉串的做法

泰式牛肉串的做法

1·牛肉切成约两厘米左右的小方块,或者你喜欢大块肉也可以往大了切!

2·调味料混合在一起,调匀

3·把肉放到调好的酱料汁里,抓匀后腌上入味。大约25分钟左右(这时候就可以把烤箱先预热了)

4·把腌好的牛肉块拿出来用竹签穿上!腌肉剩的汤汁留下备用

5·把串好的肉串放到预热好的烤箱里,放在烤网上。中层210度8分钟左右把肉串拿出来,腌肉剩下的汤汁刷上肉串再放进去!喜欢辣椒的撒些辣椒粉,再放进去烤两分钟出炉~一共差不多10分钟左右

关于韩国料理bbq牛肉,泰式牛肉串的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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