带牛肉辣椒酱去美国可以吗 老干妈能带去美国吗

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美国加州牛肉面里的辣椒酱是怎样做的

美国加州牛肉面里的辣椒酱是怎样做的

到超市购买韩国辣酱就行,口味接近.配方制作也比较麻烦

主料:朝天椒、番茄

辅料:姜、大蒜、盐巴、糖、米醋

做法:

1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;

2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖

(少许)、盐巴、米醋小半瓶;

3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了;

4.再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶。

操作注意:

1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒,另外多加一些番茄及白糖都会起到缓

减辛辣感的作用;

2.加调味料也有一定的顺序,要按一放糖,二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因

为,先放盐巴再加糖,糖的渗透力减少,加糖量要增多。醋太早放了,酸味易消散。

最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。

老干妈能带去美国吗

老干妈能带去美国吗

可以带,我们这次就带了好多,每天吃饭都靠这些酱,最好是托运。根本不用申报,数码相机也不用,过关的时候还是比较轻松的。祝你美国之行愉快。

移民美国的人需要尝试的10种美国食物

移民美国的人需要尝试的10种美国食物

【#美国移民#导语】对于世界各地的许多人来说,“美国食品”一词在脑海中浮现的是相当有限且常常陈词滥调的菜肴。在更不幸的情况下,立即被认可为美国人的食物将是美国连锁店(例如麦当劳)的通用快餐,或者像油炸的Twinkies这样的过度,致命的放纵甜点。移民美国生活,来了解一下当地的食物。以下是由整理发布!

1.移民美国的人需要尝试的10种美国食物

玉米热狗

玉米热狗是最近才发明的。各种各样的人都声称自己发明了它们,有些人早在20世纪40年代就发明了它们,但已知最早的专利是在1927年。玉米热狗和热狗很相似,但它的独特之处在于,它不是把香肠放进切好的面包片里,而是裹上玉米粉面糊,然后油炸。

玉米热狗通常和美国芥末酱一起吃,但也可以不加调料,或者和其他调味品一起吃。有些玉米热狗是烤的,有些可能是油炸的,有些香肠可能有一层奶酪或填充。然而,从本质上来说,玉米热狗仍然是一种简单却美味可口的小吃,在美国各地都可以买到。

鲁本三明治

“鲁本”是另一个最近的发明,关于它是如何以及何时出现的,人们的说法相互矛盾。书中有两个主要的故事,主人公都叫鲁本,这两个故事可能都是虚构的,而且有几个不同的版本。然而,不管它的起源是什么,鲁本三明治是一种特别的三明治——丰盛而美味,有自己独特的口味和质地,但也有很多变化。基本上,鲁本就是用两片黑麦面包做成的烤三明治,中间夹着腌牛肉、德国泡菜、瑞士奶酪和俄国或千岛酱。

鲁本的版本通常称为Rachel,使用五香熏牛肉代替咸牛肉,一些Rachel三明治使用烧烤酱代替俄罗斯或千岛酱。同样,也有其他版本的三明治可以代替肉或调味料,通常可以在当地进行替代,例如佛罗里达州的龙虾。甚至还有一个鲁本蛋卷–基本上,鲁本三明治的所有馅料都包裹在一个深煎蛋卷中。

蛤蜊杂烩

新英格兰蛤杂烩可以说是每个人都必须尝试的经典蛤杂烩,但是在美国各地,包括曼哈顿和特拉华州,都有很多变化。此外,个别的餐厅和家庭通常都有自己的菜。

通常,蛤杂烩是用切碎的蛤,肉汤,牛奶或奶油,土豆,洋葱和芹菜制成的汤,带有欧芹或月桂叶装饰。一些版本还包括其他成分,例如西红柿,辣椒和猪肉。例如,曼哈顿蛤杂烩(有时称为纽约红)是一种基于番茄的红色杂烩,而新泽西蛤杂烩则同时使用切成薄片的番茄和熏肉。

与许多食物一样,当地人往往对杂烩中的食物非常专一,以至于他们有时可能实际上试图将特定成分定为非法。在新英格兰,绝对禁止将西红柿放入杂烩中,1939年,有人试图提出一项法案,禁止在缅因州的蛤杂烩中加入西红柿。

辣椒酱

与许多其他美国标志性食品不同,辣椒既不是新发明也不是欧洲起源的菜。辣椒酱的全名是西班牙语,意为“带肉辣椒”。它可能是在德克萨斯州发明的,至今仍是该州的官方美食,在这里它不仅可以说是受欢迎,而且几乎是神圣的。已知最早的辣椒食谱可追溯到1850年,如今的成分大致相同-牛肉,辣椒,西红柿和豆类,其调味料可能包括盐,大蒜和洋葱。

关于哪种成分(除了辣椒和牛肉之外)是否为真品,存在很多争议。尤其是,是否包含豆类是一个争论的问题。总的来说,可以肯定地说,尽管最早的辣椒食谱不包含豆类,但它们已经被包含在辣椒中这么长时间了,而且范围如此之广,以至于现在这种食谱已经被牢固确立,可以被认为具有同等的地道性。无论哪种方式,都没有像这种简单却又丰富而辛辣的炖菜一样美丽的东西。

牡蛎洛克菲勒

牡蛎洛克菲勒是显然不属于所有陈词滥调的美式菜肴之一。实际上,这道菜的奢华在于其名称和周围的传说。显然,当这道菜于1899年由颇受喜爱的新奥尔良机构Antoine's的JulesAlciatore发明时,一位客人品尝了它,并宣称它们“和洛克菲勒一样富有”。由于这道菜的绿色,其味道的丰富性以及约翰·D·洛克菲勒作为美国财富和口味的缩影的普遍认识,所以这个名字一直存在。

这道菜的配方从未离开过Alciatore家族(事实上,有人说JulesAlciatore将它带到了他的坟墓中),但是新奥尔良和全国各地的许多餐馆都制作了自己的版本,通常由牡蛎配上切碎的绿色蔬菜组成,浓郁的黄油酱和面包屑。然后将牡蛎放入壳中烘烤。有人声称原始的配方中也包含苦艾酒,并继续使用它或用草药代替。如果可以的话,您应该尝试在牡蛎洛克菲勒的出生地-安托万本身或至少在新奥尔良吃。

科布色拉

沙拉并不都是无聊的“健康”食品和减肥食品,而Cobb沙拉就是很好的例子,它既美味,馅料丰富,甚至让人放纵,但又不健康。这道菜是1920年代或1930年代发明的,可能是好莱坞布朗德比餐厅的老板罗伯特·科布(RobertCobb)发明的。里面有蔬菜,肉类,鸡蛋和美味的红酒酱–您还想要沙拉吗?

柯布色拉的标准成分是煮鸡蛋,牛油果,番茄,鸡肉(大腿或乳房,烤,炒或烤),洋葱,培根和蓝纹奶酪–在助记符EATCOBB的帮助下,您会记得这些–然后再加上蔬菜(通常是生菜和豆瓣菜),调味料,有时甚至是橄榄。与往常一样,有些食谱可以替代或添加成分-橄榄油,蛋黄酱,酪乳,伍斯特郡的酱汁和酸奶很常见-但基本原理保持不变。

鸡肉和华夫饼

对于大多数在美国以外长大的人来说,鸡肉和华夫饼似乎是一种奇怪的组合,而且可能不适合每个人的口味。然而,这道菜有两种截然不同的版本,而且都值得至少尝试一次。

宾夕法尼亚州的荷兰语版本非常简单,当您考虑它时,并不是真的那么奇怪-它是淀粉和蛋白质的经典组合,顶部是肉汁。您会得到一个普通的华夫饼干,上面覆盖着拉扯的鸡肉,上面放有肉汁。

更不寻常的食谱来自灵魂食品,这是南部各州的非裔美国人传统美食,其根源可以追溯到非洲,并受到包括美洲原住民美食在内的影响。在这个版本中,华夫饼是大多数人都知道的,甚至融化的黄油和枫糖浆;最重要的是,您还有大量的炸鸡和肉汁。简单,美味,令人满足。

什锦饭

许多最独特,美味和丰盛的美国菜肴都来自新奥尔良和路易斯安那州,而什锦饭是所有这些菜肴中欢迎的菜肴之一。据推测,这是当旅行者在深夜到达新奥尔良一家旅馆并要求名叫让的厨师做“balayez”(一起扔东西)时发明的,因此,“Jean,balayez”最终变成了“jambalaya”。

这个故事可能很迷人,但几乎可以肯定是不真实的。这道菜及其名称似乎起源于法国普罗旺斯地区的一道类似菜,其影响也来自西班牙海鲜饭。无论如何,它由米饭,香肠和其他肉类(通常是猪肉,鸡肉或虾)以及芹菜,胡椒,洋葱和某些其他蔬菜组成。路易斯安那州各地的食品种类繁多,成分略有不同,比例不同,烹饪技术也有所不同。我们建议您尝试尽可能多的方法。

s'more

这种经典的篝火点心是您所能找到的最简单,最令人愉悦的甜点之一。它所需要的是全麦饼干,巧克力和棉花糖。烤棉花糖(是在篝火旁,但也可以在厨房炉子上烤),将巧克力打碎成全麦饼干的大小,然后将它们两个夹在两个全麦饼干之间。通常使用纯牛奶巧克力,但人们会尝试各种巧克力。

这个名字当然来自普通人进食后的反应-“多吃一些”。当然,这不是一种健康的治疗方法,特别是如果您在一个晚上吃掉了几个东西(这非常容易做到),但是随后很少有健康的甜点。尽管如此,如果您担心卡路里的摄入,可以接受米歇尔·奥巴马去年在Twitter上发布的建议,并用草莓和酸奶代替巧克力和棉花糖。许多Twitter用户对此建议感到愤怒,但我们认为这种组合非常好吃。另一方面,它与真实的's'more相比并不太好。

无比派

是饼干吗?是馅饼吗?是蛋糕吗?都是三个吗?好吧,没关系–重要的是这是一种独特而美味的美国美食。据说这种无比派来自宾夕法尼亚州的阿米什人的美食,是一种甜点三明治,由两个蛋糕或饼干组成,中间夹有奶油。一个无比派通常和一个汉堡包差不多大,传统上是伴随着一杯牛奶。奶油中心通常是香草味的,三明治的两半通常是巧克力的,但也可以找到其他口味。在更传统的食谱中,南瓜饼和姜饼饼相当普遍,但是最近人们尝试了更多的冒险尝试。馅饼有多种名称,包括料滴和大胖奥利奥或BFO相似之处显而易见),但它总是能立刻被认出来。

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