为什么欧洲人喜欢养牛 西方航海为什么带母绵羊
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为什么欧美人吃牛肉很平常
欧洲人最早是狩猎民族,以肉食为主,在欧洲,因为地旷人稀,养牛比较省事,牛的体积比较大,产肉多,而且热量高,烹调简单,所以受到欧洲人的青睐。
牛羊是食草动物,适合放养,所以欧美国家以食牛羊肉为主。
我国是农耕民族,而欧美是游牧民族,所以
阿根廷牛肋骨为什么有奶香味
因为牛是品种不一样,造就它有奶香味
阿根廷优良牛的品种揉合了欧洲的养牛技术,采用放养草饲以及定点谷饲双结合的方式,使得阿根廷牛肉肉质细嫩,口感香甜多汁、而又不失丰腴。阿根廷牛的生长环境天然独特,造就了阿根廷牛肉的天然鲜美风味。
西方航海为什么带母绵羊
首先,很多海船上养山羊是将其作为宠物用的,目的是用来帮助排解海员们的无聊情绪。要知道,在大航海时代,一次出航常常要在茫茫大海上待上好几个月,海员们所能活动的空间,也就只有船上那一点点的空隙,所能见到的人都是那一帮和自己同病相怜的海员,每天的生活都会非常枯燥乏味,在这种情况下,海员们的精神健康很容易受损,当时英国人就发现皇家海军的水手患精神病的概率,是陆地上从事其他工作人群的几十倍。
为此,许多水手都会带着自己的宠物上船,用来排解旅程中的孤独和无聊,他们常带的宠物种类有很多,比如鹦鹉、狗、猫、猴子等,不过也有的海员喜欢找一些偏门的动物当宠物,比如猪、山羊、兔子等,甚至还有的海员会将乌龟或是象龟当宠物,在这种情况下,山羊出现在当时的一些海船上也就不足为奇了。
其次,在大航海时代,科技和社会各方面都还很落后,尤其是食物储存方面,由于当时的食物保鲜技术不足,海员们在出海时,只能选择携带黑面包、航海饼干、腌咸肉、风干肉等耐储存的食物,但即使是这些人们认知当中非常耐储存的食物,一旦到了海上,很快就会因为潮气、细菌滋生等原因而快速腐败变质,生蛆生虫。很多时候水手们都不得不闭着眼睛,咬牙将爬满黑头蛆和象鼻虫的饼干、黑面包吃下肚、至于淡水,那更是一个重灾区,一般情况下,海船上携带的淡水,在海船出海三个星期后,就会变质,长出绿苔,生出水虫,散发出下水道的恶臭味,家里有鱼缸的朋友,相信对于那种味道一定不会陌生。
但虽然淡水如此的低劣恶臭,喝了之后还很容易坏人脾胃,让人拉肚甚至是患上痢疾,可是为了活命,海员们也没有更多的选择了,只能咬牙将其喝下去,顶多是混进去一些朗姆酒、威士忌或是啤酒来遮挡恶臭。
而在船上养上一些动物,如猪、牛、羊、鸡、鸭,就能很大程度上提高生活质量,毕竟这些动物是新鲜的活物,杀了之后能给海员们提供新鲜的肉食,这对于平日里只能靠硬的像砖头一样的黑面包度日的水手们来说,绝对是最幸福的时刻了。当时海船上养动物,一般最受欢迎的就是母山羊和鸡鸭了,因为鸡鸭这些禽类好养活,对食物也不挑,也不占地方,还能产蛋,肉还好吃,因此十分受欢迎。
而养羊的道理同样也是如此,在船上养一些羊(主要是山羊),那么既能杀了吃肉,也能产奶,其所产的奶在缺少安全淡水的海船上,堪称是奢侈品了,一般只有船长等高级海员才能享受的到。虽然说奶牛同样也有产奶等相关的能力,产出的肉也更多,但是养牛所需要的空间更大,食量也大,这对于当时吨位还比较小的海船是个挑战,并且牛也没有山羊那样适应海上环境,容易晕船。
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