卤牛肉块蘸料 牛肉蘸料的绝密秘方
大家好,今天小编来为大家解答卤牛肉块蘸料这个问题,牛肉蘸料的绝密秘方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
牛肉蘸料汁的做法
1、将酱牛肉备好。
2、将韭菜花香油备好。
3、将红的小辣椒备好。
4、备好酱油。
5、将韭菜花、红辣椒、香油、熟豆油、放在一起搅拌成蘸料。
6、酱牛肉的蘸料是根据喜欢吃种类来调,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有红辣椒蘸料等。
牛肉蘸料的绝密秘方
配料
大葱1根,香菜3根,盐1.5小匙,白糖1大匙,李锦记生抽7-8大匙,蚝油0.5大匙,米醋1大匙,鸡精1.5小匙,五香粉1小匙,芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量
做法
1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗;
2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。
3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减,不会影响整个酱汁的味道。
4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜,不够可根据个人口味增减,但盐最好不要再加了
卤牛肉怎样拌汁
原料:熟芝麻50克,小葱20克,食盐10克,白糖5克,香油5克,白胡椒粉2克
做法
1.熟芝麻用打料机打成细粉,备用。
2.小葱洗净,切成葱花。
3.把葱花、熟芝麻粉放入碗中搅拌均匀。
4.加入食盐、白糖、香油、白胡椒粉,搅匀即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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