沾化牛肉汤？中国哪几个地方出产的牛肉比较出名是什麼品种的牛

今天给各位分享沾化牛肉汤的知识，其中也会对中国哪几个地方出产的牛肉比较出名是什麼品种的牛进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

冬天什么时候喝羊肉汤最好

作为冬天的第一个节气，立冬悄然而至，还没体会到在遍地银杏落叶里撒欢儿的感觉，就要穿上厚冬装、套上棉手套、戴上绒帽子，开始期待冬天的初雪了。经历了春、夏、秋的更替，看道行树的叶子由抽新芽到长绿叶再到叶子变黄，最后成铺满盲道的落叶，树干也渐渐由茂盛变得光秃，方才惊觉，冬天真的来了。立冬是冬季滋补的最佳时期，能不能好好度过冬天，就要看立冬如何养生了。古人的智慧告诉我们，立冬喝羊汤才最好。

中医讲求“立冬补冬”，这也是延续千年的智慧，羊肉性温，最适宜寒冷天气食用，暖身滋补，有抵御寒冷的功效。这也是为什么推荐冬季喝羊汤的关键原因，真的可以驱寒。但喝羊汤也一定要优中选优，我走过这么多路，只有沾化的利国羊肉最能俘获我胃口。

在山东沾化有一个地方叫“利国乡”，当地有两种特有羊肉，一个是鲁北白山羊，一个是洼地绵羊，这两种羊肉无论是口感还是营养都优于其他羊肉，尝起来真能鲜而不膻、肥而不腻，且肉质细腻紧致，粉白分明。

一要选最有营养的羊肉。羊肉在秋冬如此受欢迎是因为它的高营养价值，像左旋肉碱，既可以燃烧体内多余脂肪并将其转化为能量，从而达到减肥的目的，又可以保护心脏、降低胆固醇、降低血脂，在冬天，我们的心脏和血液最容易收到威胁，心脑血管疾病发病率较其他季节会偏高，左旋肉碱这一成分刚好可以降低此类疾病发病率。

山羊肉被称为“肉碱之王”，是因为其肉碱含量很高，每1000g山羊肉中含有2100mg肉碱，但在鲁北白山羊中，这一含量甚至超过了3000mg，说这种山羊肉是“肉碱王中王”也不为过。如此健康的羊肉在放在羊汤中功效更佳。

二要选没有添加剂的羊汤。沾化在做羊汤方面有自己的一套独家配方，在2012年10月还被列入沾化区第二批非物质文化遗产项目，从选材到制作均有自己的流程。在羊肉的选择上，选用的是月龄4—5个月的嫩山羊，这样能保证羊肉真正的鲜而不膻，现在能坚持用嫩羊肉做羊汤的还真不多了；在羊汤的烹制上，用的是沾化当地特有的20余种中草药和大料来进行配比、烹制，而不用任何化学用品和增味产品，这样可以保证羊汤的健康、天然，保留其本味，最重要的是，这样做出来的羊汤能鲜而不膻、鲜浓爽滑。

冬季喝碗热羊汤，又驱寒又暖胃，纯正天然的口感再加上优质新鲜的品质，以及最高的营养价值，喝沾化的利国羊汤，这个冬天总算能安心度过了。

想带些兴化特产给同学,该带些什么

想带些兴化特产给同学，该带些什么？

带些容易带走的吧！

比如松花皮蛋炒米糖黄桥烧饼

南瓜饼千层糕马耳朵

炒米糕起玛酥咸公饼

金果一口酥京果

蛋黄酥桃酥蛤蟆酥

蜜三刀花生糖饺叶子

咸馓油条酥麻饼

对不起，我有点轻微的强迫症格式打成这个样子啦！见谅(>^ω^<)！

国庆放假回来想带些南京特产给同学们，不知道带些什么

盐水鸭

板鸭

雨花石

雨花茶

云锦

鸭血粉丝汤

活珠子

菊花脑

荠菜

菱角

茭瓜

夫子庙花灯

炸臭豆腐

豆腐涝

赤豆元宵

糖芋苗

酒酿

小笼包+鸭血粉丝

水西门烤鸭

龙袍蟹黄包

旺鸡蛋

糖藕

盐水鸭

板鸭

雨花石

雨花茶

云锦

鸭血粉丝汤

活珠子

菊花脑等等

威海有什么特产？想带些礼物给同学，给女同学的

好看的贝壳、珍珠项链

各种海洋生物的标本什么的

再就是吃的东西了

鱼片、鱼脯、鱿鱼丝、虾酱之类的海产品

珍珠粉就不要买了，很多是假的，贝壳打碎了就敢叫珍珠粉。

潍坊特产回家带些什么

潍坊是风筝文化的发祥地，是我国历史上最大的风筝、木版年画的产地和染散地，又被称为“世界风筝都”。

特产主要包括：青州全蝎、鸡鸭和乐、红扒羊头、潍城火烧、东方琵琶鸭、潍城烧饼、绿豆糕、马宋饼、临朐全羊宴、朝天锅、芝畔烧肉、潍县萝卜、青州蜜桃、青州蓝溪谷蓝莓等。

从仰光回国带些什么特产

紫檀木红木柚木的雕刻品、家具、餐具、佛像等等，红宝石翡翠、有缅甸特色的奶茶咖啡、缅甸的筒裙等等

北京特产带些什么好

一般就是带烤鸭，果脯，过年那会北京各大超市做烤鸭果脯促销，去年过年我往家里带烤鸭一点儿不好吃，所以，带烤鸭也就是图个新鲜，不如等父母亲戚来了北京请他们到全聚德吃。果脯可以带点……还有稻香村的点心可以带点给老人（有无糖的），再一个家中有喝酒的可以带点牛二（牛栏山二锅头），红星二锅头什么的，都是北京特产

山东有哪些特产？回家的时候想带些给同学

东特产大全一、济南市：明水香稻、龙山小米、章丘大葱、白莲藕、小白梨、黄河鲤鱼、平阴玫瑰、长清木鱼石、福牌阿胶、章丘黑陶油旋二、青岛市：青岛啤酒、崂山矿泉水高梁饴（饴糖）贝雕崂山绿茶大泽山葡萄珍珠制品钙奶饼干华东薏丝琳干白葡萄酒即墨老酒海鲜三、淄博市：周村烧饼、博山豆腐箱、酥锅、油粉、博山陶瓷琉璃四、枣庄市：软籽石榴、榴叶茶、挎包火烧、一只烛大萝卜、黑香稻、阴平毛笔、地瓜枣、滕县土豆五、东营市：黄河刀鱼、广饶肴驴肉、齐笔、洼地绵羊、渤海黑牛、渤海马、王王刀六、烟台市：烟台苹果、烟台大花生、张裕葡萄酒系列、莱阳梨、福山大樱桃、龙口粉丝、莱州月季、莱州大理石、莱州毛笔、福山无花果、招远黄金、龙口草莓、莱州湾大螃蟹、长岛海参、鲍鱼、对虾、海胆、扇贝莱阳梨、大樱桃、无花果、七、潍坊市：渤海对虾、潍坊萝卜、风筝、高密菜刀、青州蜜桃、寿光蔬菜、昌邑镜框、朝天锅、杨家埠木版年画、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌乐西瓜、沂山丹参。青州弥河银瓜。青州花卉昌邑银鱼八、济宁市：微山麻鸭、微山湖松花蛋、鱼台大米、金乡大蒜、四鼻孔鲤鱼、微山湖莲藕、玉堂酱菜九、泰安市：肥城桃、泰山灵芝、泰山赤鳞鱼十、威海市：荣成黄桃、乳山阳梨、地毯、钓鱼竿、海鲜十一、日照市：日照绿茶、海鲜、海鲜十二、临沂市：苍山大蒜、沂蒙全蝎、花岗岩、沂水大枣、费县山楂、板栗、平邑金银花、郯城银杏、临沭柳编、大花生十三、德州市：德州扒鸡、禹城扒鸡、德州西瓜、保店驴肉、乐陵小枣、羊肠汤十四、聊城市：高唐驴肉、鲁西黄牛、东阿阿胶，魏氏熏鸡十五、滨州市：阳信鸭梨、沾化东枣十六、莱芜市：莱芜三辣（生姜、鸡腿葱、白皮蒜）、莱芜香肠十七、荷泽市：荷泽牡丹、小尾寒羊、鲁西黄牛

翻译你想带些什么

Whatwouldyoulike【to】【take】【with】you？

wouldliketodo想要...

takesthwith***随身携带

安徽有那些特产？我想带些东西回学校给同学吃，可不知道带些什么。最好价钱不贵的，又方便携带的东东。

你好。蒙城智囊为你服务淮南的豆腐宴很有名气，八公山的更是极品，还有淮南的牛肉汤，凤台的全羊宴，曹集的狗肉火锅。铜陵有富硒姜，也是上品。宣城宁国是中国山核桃之乡，那儿的山核桃味道超好。合肥有三大糕点，白切啊之类的（个人不觉得好吃）安徽的茶倒是不错，黄山毛峰和六安瓜片都在中国十大名之列。

我在北京，春节想带一些特产回家，要带些什么好呢？

一般就是烤鸭吧但是其实真空包装的实在不好吃

我每次带的就是果脯，茯苓夹饼，那种小包装的糖葫芦，番薯什么的还挺受欢迎……

红螺和御食园的都不错

要是家离得近的花，卖点稻香村的糕点吧，装一个小号的点心盒子就很nice了~~

中国哪几个地方出产的牛肉比较出名是什麼品种的牛

主产地：河南省南阳市，四川省阆中市、内蒙古通辽市、科尔沁草原、锡林郭勒盟多伦县、辽宁法库县、安徽蒙城、甘肃张掖市、洛宁县、荣昌县、清水县等。

主要是黄牛和水牛还有短角牛和夏洛莱牛，安格斯牛，利木赞牛。

世界肉用牛主要品种现有40余个。较著名的除短角牛和夏洛莱牛等外，还有下述品种。海福特牛最古老的中小型肉用牛品种。育成于1790年。原产地在英国的赫里福特及牛津等地区。早熟易肥,耐粗饲，体格结实，适应性好。全身被毛红色，仅头部、颈垂、腹下、四肢下部和尾帚白色，具典型的肉用体型。成年公牛体重850~1100千克，母牛体重600~700千克。一般屠宰率60~65%。

分有角和无角两种，后者是在该品种输入美国后由突变产生的。其他外形均与有角者近似。该品种现广泛分布世界各地。饲养较多的有美国、加拿大、墨西哥、苏联、澳大利亚、新西兰以及南非等。中国自60年代开始由英国引进，饲养于内蒙古、新疆、黑龙江、山西、河北等省(自治区)。并用以改良黄牛，效果明显。

阿伯丁-安格斯牛简称安格斯牛。古老的小型肉用牛品种。原产于英国阿伯丁-安格斯地区。体躯低矮，无角，全身被毛黑而有光泽，部分牛腹下或乳房部有少量白斑。头小额宽，额上方明显向上突起。成年公牛体重800~900千克，母牛500~600千克。早熟易肥，生长快，肉质好，泌乳力较强。但有神经质，较难管理。19世纪自英国输出，现遍布全世界。

利木赞牛大型肉用牛品种。原产法国中部。本为役牛。1900年以后逐步转向肉用，1924年育成肉用牛品种。生长快，肌肉丰满，且多瘦肉，四肢坚强，体躯结构匀称。全身被毛红黄色，四肢内侧、腹下、眼圈、口鼻周围等处毛色较淡，角白色，蹄壳红褐色。

公牛角向两侧平展，母牛角向前弯曲。成年公牛体重1000~1100千克，母牛体重800~850千克，屠宰率63~71%。除法国外，以美国、加拿大饲养较多。中国1974年开始引进，多饲养于北方地区，其杂交后代产肉和役用能力都有提高。

圣赫特鲁迪斯牛肉用牛品种。原产美国得克萨斯州。育成历史较短,1940年始才被承认为一个新品种,含有3/8婆罗门牛和5/8短角牛血液。耐热，具有抗焦虫能力。生长快，脂肪少，适应性强。全身被毛红色，短而光亮。耳下垂，皮肤松弛，颈部多皱褶，胸垂发达，阴鞘下垂，公牛有明显瘤峰(图2)。成年公牛体重850~1000千克,母牛体重500~700千克，一般屠宰率为65%左右。泌乳力也较高。但繁殖力低，利用年限短。1960年引进中国。

中国原来没有专用的肉用牛品种。现除利用国外引进品种改良本国黄牛的肉用性能已取得较好效果外，有些地方良种黄牛如秦川牛、南阳牛、梁山县的鲁西黄牛、晋南牛等，也具有较好的肉用能力，可作为选育肉用品种的基础。

卤牛肉的做法：

1.买来的牛肉先用冷水浸泡半小时再充分洗净，冷水下锅大火将水烧开，将牛肉的血水充分焯出，大约烧开2分钟左右盛出，将牛肉用热水冲洗干净。

2.将洗净的牛肉放入高压锅锅中，加入所有调料和没过食材的水高压20分钟。

3.程序结束，从高压锅中倒出牛肉，继续在煤气灶上大火煮至汤汁浓稠即可。

4.盛出放凉。

5.放冰箱冷藏一晚切片口感更好。

扩展资料：

牛肉辨别方法

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

牛肉的禁忌有

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。

（8）不宜与牛膝、仙茅同用。

（9）服氨茶碱时禁忌食用。

（10）印度教徒不食用牛肉。

（11）严格的素食主义者不食用动物食品。

（12）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鲍鱼、鲶鱼。

（2）不宜与富含维生素C的食物同食。

（3）心脏病者不能多吃。

1.有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。

2.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多每日食用不超过50g。腌制牛肉，经过炒可以80g。

水煮牛肉的做法

主料：牛肉、油麦菜。

配料：泡椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油。

1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱切碎（我不喜欢做出的菜里还有整个的豆瓣，所以一般都会再把豆瓣酱剁一剁）；油麦菜洗净切段；葱切葱花。

2、锅内加清水烧开，下油麦菜焯熟后铺在碗底。

3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段再炒一小会儿（加早了会炒糊的）。

4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味。

5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了。

6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油麦菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面。

7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花开吃。

仔姜牛肉的做法

主料：牛肉、仔姜、鲜小米椒。

配料：泡椒、蒜、蚝油，水淀粉，鸡精。

1、牛肉切丝加蚝油、鸡精、盐码十分钟，再加入水淀粉；仔姜、泡椒、鲜小米椒、蒜切丝。（左侧的是鲜小米椒，右侧是泡椒，嘿嘿，切出来看着一样的）。

2、锅里加油（稍多一些），油热后下牛肉划散（火一定要大，油一定要热，要不肉就老了）。

3、牛肉基本变色后，加入泡椒、蒜炒香。

4、加入仔姜、鲜小米椒翻炒调味起锅。

酱牛肉的做法

锅中做水，烧开放入牛肉（最好是前腿牛腱子，切成10cm见方的块），煮开，捞出牛肉，用冷水浸泡。

2.重新用一只干净的锅，放入清水加热，放入大料、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、生抽、老抽、糖、五香粉，然后放入牛肉。

3.大火10分钟后，转小火，一直到肉熟（可以用筷子扎透就OK了）。中间的时候放盐调味，如果一开始就放我觉得肉会容易硬，放的太晚又不入味，所以我一般都是在肉快熟的时候放盐。

4.捞出牛肉在一个盘子里，放置晾凉至常温，锅中的汤料不要处理。

5.将汤料加热，把放凉的牛肉重新倒入汤中，再小火煨制20分钟，关火前加些鸡精。

6.将煮好的牛肉篦汤捞出，放在盘中放置到常温，再放入冰箱存放就可以了。

凉置过的酱牛肉会很好切。

参考资料：牛肉-百度百科

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