牛肉加豆子做好吃(牛肉炖豆子的做法大全)-菲力牛肉网

牛肉加豆子做好吃(牛肉炖豆子的做法大全)

很多朋友对于牛肉加豆子做好吃和牛肉炖豆子的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

格子牛肉烧豆子的做法

准备番茄，洋葱，红芸豆，牛肉，番椒粉，甜椒粉，小茴香，蒜末，胡椒粉等食材

番茄热水烫一下，去皮

番茄和洋葱切小碎丁

红芸豆提前煮粉（我用的罐头）

锅中橄榄油烧热，加入洋葱丁炒香

加入牛肉末炒断生

再加入番茄丁

加入番椒粉、甜椒粉、小茴香、蒜末和胡椒粉

翻炒至番茄丁完全成泥，加入煮好的红芸豆

加水（至没过食材即可），加入1/2牛肉浓汤宝

大火烧开后

中火盖上盖子炖20分钟左右

加入适量盐调味即可

牛肉炖豆子的做法大全

用料

牛肉500克

黄豆适量

姜3-5片

八角2-4个

尖椒适量

大蒜5瓣

冰糖3-5颗

盐适量

料酒1勺

生抽一汤勺

老抽一汤勺

豆瓣酱一勺

黄豆炖牛肉的做法

黄豆提前一晚泡好，我们家喜欢吃黄豆，就多放点，黄豆的数量最好多于牛肉

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牛肉切块准备焯水，不用切的太小，焯水之后会缩水

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焯水之后洗净浮沫，沥干备用，可以对比一下焯水之后的大小

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准备好调味料，下锅翻炒，尖椒的数量根据自己的口味调整，爱吃辣可以多放

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油量如图，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油

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加入牛肉，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀至上色

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倒入水，没过食材。因为牛肉不易烂，水可以多加一点，大火煮至水开之后转小火，盖锅盖焖40-60分钟，加入黄豆

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加入黄豆之后再焖一个小时，喜欢吃软烂的可以自行加时间，注意水量，不要烧干，起锅之前加适量盐

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可以拌饭吃，也可以下面之后浇一大勺当盖码，麻辣鲜香

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牛肉板面卤汁中加豆子做法

材

主料

高筋面粉

400g

牛肉

500g

辅料

干辣椒

15个

卤肉料

50g

葱

适量

料酒

30ml

酱油

30ml

冰糖

30g

姜

适量

步骤

1.面粉加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟。

2.准备好卤肉料和牛肉。

3.牛肉洗净切拇指大小方丁。

4.干辣椒切断放入锅中小火慢炒。

5.直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。

6.然后再把卤肉料小火炒香，装入料包备用。

7.把卤料包，牛肉，干辣椒葱姜放入电压锅内胆加入适量的清水。

8.再加入料酒，酱油。

9.加入冰糖。

10.加盖选择营养炖--牛肉。

11.滴声提示后开盖加入盐，鸡精调味。

12.可把上面的一些浮沫撇掉，牛肉卤就做好的。

13.醒制好的面团，用碱水揣揉光滑。

14.然后面团擀成稍厚一些长方块。

15.再切成手指粗等分小款条。

16.刷上一层香油。

17.全部做好盖上湿布备用。

18.取三份面块轻轻擀成长条。

19.然后再用双手拽着面条离两边轻轻抖动抻拉。

20.板面全部做好。

21.锅中水烧开放入洗净青菜和板面。

22.大火煮滚板面浮起关火。

23.然后捞入碗中，摆放小青菜，浇入牛肉卤即好。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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