东北牛肉吃法(东北大厨红烧牛肉正确做法)
大家好，今天小编来为大家解答东北牛肉吃法这个问题，东北大厨红烧牛肉正确做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
东北炒牛肉家常做法
牛肉洗净血水，切成小的薄块，用海天酱油、少许料酒、淀粉腌制20分钟
步骤2
准备好串料，这个串料是我们延边的各个超市都有卖的，不知道外地有没有，可以去某宝查一下
步骤3
把串料、孜然粉混合放在一个小碗中，串料本身就有咸味了，不用再加盐
步骤4
把牛肉倒入平底锅开始煎，要用小火，可以放多一点油，防止干锅
步骤5
牛肉差不多熟了以后，倒入调料翻炒一下。绝对不能加水
步骤6
香味扑鼻了，最后撒上白芝麻和孜然粒，翻炒两下
东北老式烤牛肉做法
牛肉适量
辅料
姜片适量
食用油适量
配料
盐适量
胡椒粉适量
孜然粉适量
孜然颗粒适量
辣椒粉或辣椒油适量
1.牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。
2.将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右；我是头一天将其做好，放入冰箱一晚上，第二天做的，呵呵，这样更入味！
3.烤箱预热180度，放入腌好的肉丁，平铺均匀，180度烤15分钟左右，具体情况视每次烤的量多少不同及自家烤箱的个不同来决定是否延长或缩短时间。
东北大厨红烧牛肉正确做法
准备材料：
牛肉500克、味精2克、胡椒粉、八角、大葱各5克、葱、酒、酱油各25克、辣豆瓣酱20克、糖15克。
步骤
1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。
2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，
3、然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，
4、最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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