牛肉里含有什么维生素，牛肉有什么营养价值-菲力牛肉网

牛肉里含有什么维生素，牛肉有什么营养价值

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牛肉有什么营养价值

1、牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增长的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张练习后身体的恢复。

2、牛肉含铁

铁是造血必须的矿物资。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是，牛肉中富含铁质。

3、牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比拟缺乏的矿物资。钾的水平低会克制蛋白质的合成以及生长激素的发生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

4、牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能加强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、加强肌肉气力，更主要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

5、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、加强气力特别有效。

一克牛肉有多少蛋白质

100克牛肉大约含有20克的蛋白质。

牛肉是常见的肉类食品，其中含有丰富的蛋白质，每100克牛肉中大约含有20克的蛋白质，适量吃牛肉有助于补充人体所需蛋的白质。此外，牛肉中还富含维生素、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，适量吃牛肉还可以补充人体所需营养物质。

牛肉有哪些主要成分

蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、胆固醇、碳水化合物、钠、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、磷、钾、镁、钙、铁、锌、硒、铜、锰、能量。

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